「ツガニ」ありがとう！！！

台風１４号の行く末が心配されてます、高知の須崎よりこんにちは。

お天気は下降気味ですが、週末の市議会選挙の選挙熱は上昇中です(笑)




だいぶ前の先日の事。

マルキョーのお客様より、『ツガニ』を頂いちゃいました！！

（ごめんね！記事アップも遅くての私・・・　本当にありがとうございました☆）

高知県西部、「松葉川（まつばがわ）」で採ったツガニちゃんをです！！



しかも、ゆでたてのツガニ２匹！



↓のお写真通り、生きてるツガニちゃん２匹！！


「野菜庫に入れてたら１週間位、生きてるよ♪」っとのお言葉通り、元気に生きたままを

自宅のお鍋でボイルすることできました！



そして、『ツガニ汁』ようにと、ツガニちゃんを砕いて、ミキサーでガーガーやって、

ざるで濾して・・・・っとなんとも手間暇愛情タップリであろう、ツガニちゃんエキスの

ブロック（冷凍！！）を一塊り！！

　（大きな羊羹１本サイズ！！凄すぎ、太っ腹！！（感嘆涙））




四国の高知もツガニが有名でして、高知県の地産池消メニューとして案内もされてますよ！！

　→　こちら『ツガニ汁』！！



実は、なんちゃって高知県人の私、まだ『ツガニ汁』作った事ないんです・・・♪

そして、あんまし食べた記憶もない・・・・汗。。。



こんなんで、醤油屋が務まるのかと、自分自身も突っ込み入れてますから、

本腰入れて勉強します・・・・



寒さ続く今晩、初めて『ツガニ汁』、挑戦しようと思うちょります！


頂いた丸々のツガニさんは、全て美味しく楽しく、家族で頂きましたき♪

本当に本当にありがとうございました！

旬の味、卵も入って美味しかったです～～～




なんか「上海蟹」に似てるな～って調べたら、「上海蟹」（チュウゴクモクズガニ）と同属異種

なんですって！！


　　（ウィキぺの「モクズガニ」のページ　より）　←　長くて全部読めんかった(笑)







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