台風14号の行く末が心配されてます、高知の須崎よりこんにちは。
お天気は下降気味ですが、週末の市議会選挙の選挙熱は上昇中です(笑)
だいぶ前の先日の事。
マルキョーのお客様より、『ツガニ』を頂いちゃいました!!
(ごめんね!記事アップも遅くての私・・・ 本当にありがとうございました☆)
高知県西部、「松葉川(まつばがわ)」で採ったツガニちゃんをです!!
しかも、ゆでたてのツガニ2匹!
↓のお写真通り、生きてるツガニちゃん2匹!!
「野菜庫に入れてたら1週間位、生きてるよ♪」っとのお言葉通り、元気に生きたままを
自宅のお鍋でボイルすることできました!
そして、『ツガニ汁』ようにと、ツガニちゃんを砕いて、ミキサーでガーガーやって、
ざるで濾して・・・・っとなんとも手間暇愛情タップリであろう、ツガニちゃんエキスの
ブロック(冷凍!!)を一塊り!!
(大きな羊羹1本サイズ!!凄すぎ、太っ腹!!(感嘆涙))
四国の高知もツガニが有名でして、高知県の地産池消メニューとして案内もされてますよ!!
→ こちら『ツガニ汁』!!
実は、なんちゃって高知県人の私、まだ『ツガニ汁』作った事ないんです・・・♪
そして、あんまし食べた記憶もない・・・・汗。。。
こんなんで、醤油屋が務まるのかと、自分自身も突っ込み入れてますから、
本腰入れて勉強します・・・・
寒さ続く今晩、初めて『ツガニ汁』、挑戦しようと思うちょります!
頂いた丸々のツガニさんは、全て美味しく楽しく、家族で頂きましたき♪
本当に本当にありがとうございました!
旬の味、卵も入って美味しかったです~~~
なんか「上海蟹」に似てるな~って調べたら、「上海蟹」(チュウゴクモクズガニ)と同属異種
なんですって!!
(ウィキぺの「モクズガニ」のページ より) ← 長くて全部読めんかった(笑)
クリックもお願いします♪
お天気は下降気味ですが、週末の市議会選挙の選挙熱は上昇中です(笑)
だいぶ前の先日の事。
マルキョーのお客様より、『ツガニ』を頂いちゃいました!!
(ごめんね!記事アップも遅くての私・・・ 本当にありがとうございました☆)
高知県西部、「松葉川(まつばがわ)」で採ったツガニちゃんをです!!
しかも、ゆでたてのツガニ2匹!
↓のお写真通り、生きてるツガニちゃん2匹!!
「野菜庫に入れてたら1週間位、生きてるよ♪」っとのお言葉通り、元気に生きたままを
自宅のお鍋でボイルすることできました!
そして、『ツガニ汁』ようにと、ツガニちゃんを砕いて、ミキサーでガーガーやって、
ざるで濾して・・・・っとなんとも手間暇愛情タップリであろう、ツガニちゃんエキスの
ブロック(冷凍!!)を一塊り!!
(大きな羊羹1本サイズ!!凄すぎ、太っ腹!!(感嘆涙))
四国の高知もツガニが有名でして、高知県の地産池消メニューとして案内もされてますよ!!
→ こちら『ツガニ汁』!!
実は、なんちゃって高知県人の私、まだ『ツガニ汁』作った事ないんです・・・♪
そして、あんまし食べた記憶もない・・・・汗。。。
こんなんで、醤油屋が務まるのかと、自分自身も突っ込み入れてますから、
本腰入れて勉強します・・・・
寒さ続く今晩、初めて『ツガニ汁』、挑戦しようと思うちょります!
頂いた丸々のツガニさんは、全て美味しく楽しく、家族で頂きましたき♪
本当に本当にありがとうございました!
旬の味、卵も入って美味しかったです~~~
なんか「上海蟹」に似てるな~って調べたら、「上海蟹」(チュウゴクモクズガニ)と同属異種
なんですって!!
(ウィキぺの「モクズガニ」のページ より) ← 長くて全部読めんかった(笑)
クリックもお願いします♪
(お花の鉢が倒れてましたけど)
ツガニちゃん、おいしく食べていただいて
ありがとうです。
そうそう、上海蟹と親戚なんですよね。
お汁おいしくできました?
リュウキュウと、おナス、
おそうめんも入れたかな?
また何かグルメなものをもっていきまーす。
ツガニちゃん、美味しかったよ~!!
もう感激でした(うるうる)
ツガニ汁、初めてにしては美味しくできたはずっ?!
リュウキュウのみで作りましたよ♪
お素麺入り、次回挑戦します!
美味しそう♪
冷凍ツガニエキスを大事に大事に使っていきたいと思います(笑)