おからの酢物！

先日の「おとうふやさん」話の
酢物語り続きです♪

生まれてはじめて食べた
「おからの酢物」、
お豆腐やさんの奥さんに
レシピを教えて頂いた！


おからに以下の材料を入れて
合えるだけの簡単レシピ！


生姜は擦って多目に入れる。
長ネギを刻んで少々
合わせ酢(基本のでえいって)
そして、レモンの絞り汁を多めで！
(やったと思う(笑))

以上をおからに混ぜるだけ！
冷蔵庫でかなり日持ちもするって！


日が経つほどに味がなれて
味に深味も増して、
とっても美味しくなると♪

聞けば、昔から東津野とか
須崎市の隣町の津野町などの
山あいでは、
普通に食べられてたのですと。

お魚を酢で〆て、
酢飯とおからの酢物を混ぜたご飯と、
押し寿司なんかにされてたと。

お米も作りにくい山の集落 で
魚ももちろん貴重な場所で
生まれた
先人の利にかなった料理なんでしょうねー

おからの栄養価バツグンやし！


ってことで、おからの酢物に開眼した私ですが
その日の冷蔵庫には、
ザ・須崎の食材があったので、
「おからの酢物」須崎レシピで作ってみた！！
(早すぎる応用編…(笑))

そう！
長ネギの変わりにミョウガを♪

レモンの変わりに
『仏手柑(ぶしゅかん)』
(酢みかんとも言う) を！

レモンとおネギのよりも、
もちょっと大人向きのお味になりましたが、
とっても美味しかったー！



冷たい白ワインとも相性よく♪

おとうふやさんに食べてもらおう、
と用意してたに、
全部食べちゃったー(笑)

またおから求めて行かんと～♪

おとうふやさんの美肌、
ただごとじゃないですよ！(笑)
味噌屋、醤油屋としても
大豆パワーファミリーですからね♪

今晩は延期になってた
須崎の花火ー♪♪♪

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めがねっこ。

こないだの月曜日、8月25日から
次女ちゃんメガネっ子になりました。

やっとお気に入りのメガネフレームにレンズが入ったのです

視力も力、筋肉だそうで
ちょっと発達が弱いらしい。

私もハードコンタクトで今までやってきたけど、
メガネの楽さに慣れてしまって、
ハードには戻れんなりゆう…

んー、ソフトな生き方しようかなぁ…(笑)

そういえば
去年の825は、三女のハッピーちゃんが
我が家にやって来た日でした

もう1歳2ヶ月の娘さん♪

(やっぱり写真じゃまるで可愛さわからない(笑))


一年でホント、色々あるわー

おからの酢物語り、
続きは、また書きますー


今日もまた雨の高知でしたー
だいぶ涼しくなりゆう

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おからの酢物を作るまで

須崎の上分の『お豆腐や』さん、
なんだかんだチョー久しぶりに先日、
行くことが出来たがです♪

お醤油の配達で出たときのついでで
寄れたのでもう夕方。

まっこと残念なことに、
お豆腐の商品は売り切れ状態ー(涙)

ながらも、おからは分けてもらえた！♪

しかも！！
貴重な、
そして、
冷たーく冷やされた、

豆乳をもらいましたー♪

めっちゃ美味しかった～

いつも朗らかな癒し系ご夫婦と
あれこれ話して
とーっても元気をもらいまして♪

そして、この場で、
生まれてはじめての、
『おからの酢物』なるものを
試食させてもらって、
チョー感動で美味しくて、
レシピ教えてもらったのです！

そして、その晩、
生まれてはじめて「おからの酢物」
をつくった♪


のお話はまたのブログに
続くーーー(笑)


※6月から定休日が変わったとのことです

おとうふやさん：090-6289-8150
営業時間：9:00頃～売りきれまで

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加齢早々、なだそうそう

今年の誕生日にもらった花束。


向日葵いっぱいやった


サプライズのお祝いまで
してもらった



連休明けにマルキョーのボードに
主人と娘らの作戦会議が残っちょった


ケーキに蝋燭、歌も歌ってくれて。

一番色鮮やかな
夏の海みたいな梅原晴雲堂さんの
ケーキを選びました。

あの日に戻って、
もっといっぱいいっぱい
素直に喜びたいなー


翌日、家族みんなで
『ドラえもん』の映画の3Dを
朝イチで観た

ドラえもんがおったらなぁ…

のび太みたいに泣きついて
消したい、変えたい、
過去ができてしまった

まだまだ頭から離れてくれん。



この年で
自分をコントロール出来んなんて。
深く深く相手を傷つけた

加齢早々、本当に情けない。
あの時の自分の心境が不明過ぎて
申し訳もない。

消せない過去の上で、
また誠意と真心もって
やっていくしかない

言い訳させてくれる相手なら、
何としても言い逃れるのに。

絶対言い訳せん相手なので
何言ってもダメなのです

あー 強い強い心が欲しい。

お熱出のジージョー。

昨日、金曜日が小学校の登校日で、
元気に朝も登校した訳でして、
ずっと観たがってた、
『思い出のマーニー』を
友達親子と観に行ける！
っと連れて行ってもらった姉妹ちゃん。

まさかの次女ちゃん発熱で、
映画が終わるの出待ちして、
はるばるお迎え行きました(笑)

次女だけ連れ帰り、
長女ちゃんは
引き続き友人親子と楽しんで
夕食も食べてきたのであります。

どさくさ紛れて、長女ちゃんが
映画で出てきたっていう、
この「日記帳」を買ってたのがウケた(笑)
なかなかのハイコスパやきねーっ！

よさこい祭り以来のイオンで
救護車ばりの自分の働きにもあっぱれ(笑)

映画館から車まで、おんぶして帰って来ましたよー

いやー、重たくなったなー、
成長したなー
もう7歳になる年やもんなー


『思い出のマーニー』、
あたしも観たいぞー！

『お熱出のジージョー』で
『重いのよジージョー』な夜でした(笑)

なかなか高熱になって、
うなされて可哀想ながー(涙)

手厚い看病してるので、明日はきっと元気！！

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大黒柱。

マルキョーのお店と事務所の間の
この柱こそ、
「大黒柱」だと教えてもらった。

それは、今年の七夕様のご縁で、
まちあるきのガイドをしてくれることになった
建築家でもある溝渕先生が
下見に来てくれた、とある6月のこと。

マルキョーもたまたま見てもらえて、

これが、この建物の大黒柱だよ。
っと教えて頂いたのです♪

柱の角はとられており、
しかも、よく磨かれている！

っとお褒めとお墨付きまで頂きまして。

その時に、昔は大黒柱を磨く仕事は
その家の女将だったのだよ。

と教わりました。。。


大変に大幅に遅ればせながら……(笑)

8月のとある私の誕生日に、
せっせと磨いてみました！！


うん！

まさにここを支えてくれてる、
大黒柱様さまや！！

うちの主人は磨くことなく勝手に光る方なので、
(オノロケ失礼！)

マルキョーの建物もそうかもね！☆
(職務放棄……？)

いやいや、いつも、心を清めるべく、
この大黒柱から
店を磨きあげて行こう！

っと、
毎日雨の高知の須崎の醤油屋で
ひっそりと誓ってみました。

無言実行。有書実行。

今年の異常気象、本当に自然の力は怖いですね……

昨日から、雷ゴーロゴロ

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ドラカヌ準優勝！

先日、8月17日の日曜日のドラゴンカヌー大会は
8月3日から延期となった
開催日やった訳ですが、
参加チーム数も大きく減ったものの、
無事に盛況に開催されました～

私も2年ぶりでしたが、
無事に楽しく漕いで来ましたー♪

昨日までは筋肉痛でしんどかったですがね！(笑)


お味噌、お醤油の納品先のお客様でもあり、
友達旦那様のお店でもある、
チーム『魚貴』！！

優勝したら……♪
の魅惑に負けて、
命懸けでやってみてで準優勝！(笑)


8月入ってから、ずーっと台風やら
大雨やらで、
ほんっと、蒸し暑いだけで、毎日雨降りで、
洗濯物も乾かないヒッドイ夏となってる高知ですが、
このドラカヌ日だけ、
天気予報も外れて最強に迷惑に晴れすぎてました(笑)


途中、主人が二人娘を連れて来てくれて、
応援だか何だか解らない一時……(笑)

お盆休みの最終日、
とりあえず燃え尽きたことでした(笑)

めちゃくちゃ後悔するほどしんどい、
２分弱の漕ぐ時間ですが、
皆で力合わせて進むカヌーは
やってこそ！の楽しさですよー

優勝逃して、マジ悔しい！
でしたー(笑)

来年もとりあえず、やる気～！


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長いものに

巻かれそうになってました(笑)


本日、8月19日も毎年恒例のお大師祭りで
長いものが賑やかに舞ってました


夏が終わるなー
今年は雨ばっかの夏やったなーーー


お盆休みの連休も満喫したことやったし、
書きたいネタも溜まってるんで、
やっぱり書いてかんと落ち着かん！！

またよろしくお願い致します！

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お誕生日。

よさこい祭りで燃え尽きた翌日、8月12日、

無事に3回目のトシオンナになりました♪

やっと、正真正銘午年子です(笑)

よさこい疲れがドットコムで、
当日も情緒不安定でしたが(笑)
メールやＦＢなんかで
沢山のお祝いメッセージ頂いて、
本当に嬉しい時代やなー、って思いました♪

お誕生日やき、嬉しい１日！
って訳ではなくて、
祝ってくれる人がおって、初めて、
嬉しい１日になるんやなーっと。

今年もそんな特別な誕生日ですが、
29年前の私が7歳のこの日、
忘れられないあの飛行機事故が起こった、
ってことが、
年々心の深くに刺さり出した。

嬉しい１日の自分と同じ時に、
辛い、悲しいを思い出す１日が
沢山の方に来てしまうっていう、この現実。

今回の台風被害のど真ん中での
よさこい祭り開催だって、
踊りたい！やりたい！
の傍らで、お祭りどころではない
被害に会われた方々もいっぱいおる訳で。

でも、誰かの純粋な真っ直ぐな
～したい！って気持ちは
本当に尊く大切な、
そしてやっぱり誰かを感動させるものやと思うなぁ。

気持ちが入った一生懸命って、
説明いらずで素晴らしく価値あるものやと思う。

一生懸命、生きねばいかん。

感謝の気持ちと一緒に。



お休み初日の今日、
納品ついでで
ピエロさんのアイスコーヒー飲んで、
冷たい須崎のハブ茶を飲んで
長居してブログ書かせてもらったー

須崎駅前『まっことまっこと』さんに
感謝ー！

今日は訳あってもう単身者なのだー♪

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第61回 よさこい祭り！

すさき～真実(まっこと)～、
２回目のよさこい祭り参加、
無事にやりきりました♪♪

10日、日曜日は
台風11号の夜半の猛威で、
開催も危ぶまれる中、
スタート時間を遅らせての開催、
ということで、
この２日間、須崎チームも
踊りきりました！！！

私の任務、救護車の運転手、
ワタワタしてもしゃーない！
ってことで、腹決めて、
昨日の夜には人の車、ってのも忘れて(笑)
違う角度から、お祭りをすっかり楽しみましたよー♪

演舞場によっては、地方車と踊り子の最終尾を
救護車がゆっくる付いて行ける、
って所もありますき、
緊張したもんの、
こんな初体験できたことに
超感謝です♪
面白かったー♪

みんなの踊り、大旗振りのお兄ちゃん、
撮影スタッフさんや、
うちわ配ったり、落とし物拾ったり等の
お世話全般スタッフさんらの仕事ぶりに
感激しながらの
怪しき運転手でした(笑)

熱中症が心配すぎる、
この時期のよさこいな訳ですが、
今年は緊急の救護もなく
無事に終われて、本当に良かったです！！

中央公園のステージ演舞、
去年は須崎は初出場でやれなかったんで、それは羨ましかったなー

けど、次女ちゃんが大スクリーンに
長く映ったのを観れたんで、
それでもう大満足！！

二人娘、連日美容院、
(行き着けのヘアープレンティさん♪)
でのお化粧までのセットで、
本当に見違える変身っプリで、
楽しませてもらったちやー！

みんなに、やっぱり踊りたいろ？
聞かれたけど、
うーん、スタッフ仕事も素晴らしく楽しかった！
娘の追っかけ、ウザがられるまでは(笑)
スタッフでえいかもー♪(笑)

たまに会いに行けると、
喜んで飛んできてくれる幼い次女ちゃんの傍ら、
ペースを崩さず寄ってきてくれる、
成長を感じまくりの長女ちゃん！

親バカよさこい、でもありました♪(笑)

来年も彼女らが踊りたいなら、
母もノリノリでやるぞー♪

須崎まっこと、まっこと最高！
高知のよさこい最強ーー♪！！

早くマルキョーモードに
移らんとー！(笑)

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