どさん子大将・大山町店

国道９号線沿い、淀江を過ぎて大山町の入口にある

どさん子大将大山町店

老舗です。

いつも駐車場は車でいっぱい。

味噌ラーメンを発注。

まずは写真のとおり細モヤシがてんこ盛り。
細モヤシ好きの僕にとってはうれしい限り。

麺は、中太ストレート。
しっかりとしたコシ。

そしてなんと言っても、スープが絶品でした。
深いです。舌に残るワインにも似た熟成感。
しかもマイルド。
深イイスープでした。

途中でニンニクを少し加えたら、これまたパンチが効いてウマイ。

米子からは少し遠いのに
いつも車がいっぱいの理由がわかりました。

しかも、この味でラーメン５００円。

老舗たる所以ですね。