伯蕎庵しばた

連休最終日。

天気も良かったので午前中、境港までロードバイクです。

昼前小腹もすいたので、
水木しげるロードのアーケード街入口手前を右に折れ１００メートル、

市営駐車場の横にある

そば工房「伯蕎庵しばた」

ここは、日野郡日南町産と北海道幌加内産のそば粉を使用した１０割そばのお店。

ざるそばを発注。

しっかりとした歯ごたえ。噛めば噛む程蕎の薫りが口いっぱいに広がり、
蕎の旨味を堪能できました。

店主こだわりの１０割蕎です。

水木しげるロード近くのおすすめの蕎屋さんです。