たま

久しぶりにラーメン紀行です。

米子の繁華街、朝日町に向かう小道、
通称「川すじ」の途中にある老舗ラーメン屋
「たま」

子供の頃からあったこのお店。

何百回と前を通っているのに初めて足を踏み入れました。

メニューには、焼きそばやお好み焼きもあります。

焼きそばといえば、もう少し川すじを下った所に

「よしみ」

という焼きそば屋があったのは御存じですか？
今は面影もなく駐車場になっていますが、
よしみの焼きそばは最高でした。

話は、たまに戻り。。。。

ラーメンは、あっさり塩味。
舌に残るマイルド感が牛骨っぽかったため
おかみさんに尋ねたところ。。。。
牛骨じゃないそうです。。。。

僕の舌もまだまだです。

今度は、焼きそば食べてみよっと。