”日本人は毎日すし食べてるんでしょ？”

　

って、イギリス来て以来何度訪ねられたことでしょう？！”そんなわけないじゃん！”ってココロで思いながらも、わたしも子供ではないので日本の食についてきちんと毎回説明しています（笑　

いまだ日本には侍がいるだの忍者がいるだの思っている方々もいなくはないので、この情報化社会にどうしたんだ？！って思ってしまいますが、知らないということは恐ろしいことですねぇ。

さて、日本食といえば寿司というイメージは外国人の方々にはあるようで、ここでは日本ではお目にかかれないカリフォルニアロールだのフィラデルフィアロールだの存在します。あたしはチーズやマヨネーズが好きではないので苦手ですけど、ここには新鮮な魚がまったくと言っていいほどないので（種類もほんとに少ないんです）そういうものもありえるんでしょうね。

ということで、寿司はイギリス人にもその他の国籍の方々にも大人気なのでわたしは友達や友達の友達に頼まれたりして、人生最大に寿司を作り続けています、そして食べ続けています（笑　やばいくらいに寿司パーティーもやりすぎです。ちなみにこれで主婦のイギリス人友達が増えました（＾＾　料理得意でよかったぁ～！

　

そんな環境の中、先日ロンドンの中国人友達宅で恒例のスシパーティー！！！今回は手巻きで！ずっと早く来てよ～ってせかされていたので、すごい量のネタにびっくり。でも彼女たちが満足してくれたので、行ったカイがありました。次回はもうすぐそこにせまっている気がしなくもありませんが、、、　

ちなみにこの日のネタは、、、サーモン、ツナ、クラブスティック、クリームチーズ、アボガド、キュウリ、卵、そしてなぜかたくわん

すし酢、のり、すし米（スーパーに売っているのは寿司には向かないので）などの寿司材料は、日本食材店や中国食材店で高いですけど簡単に手に入りますので、そちらをご利用ください。