昨年のお楽しみ💛 その２からの2017年

クリパで余った食材で１人楽しんだ夕飯。

サーモンと山芋の小鉢




結局我慢できずに作ったConch貝の酢味噌あえ



そしてクリパでも作ってた柿とブルーチーズの胡桃のせ
太ると分かってても美味しい



あっ、そうそうこんなご飯も作って楽しんだ年末。

ツナのカルパッチョ



そして日本人ならではのいかとジャガイモの煮物。



これが2016年最後のお見せできるお料理でしょうか。
色々と激動の2016年でした。
でも後悔もなければ良かったと信じてる。
傷ついた心はいつか癒えるでしょう。
そう信じて2017年を楽しむよう頑張るのだ‼


1月1日がお休みだったので、お友達としっぽり新年会？？？
ってか、クリパでラクレットグリルを披露するはずだったのに、酔っ払ってそこまで辿りつかず・・・（酔い過ぎだろう）
気を取り直して元旦からラクレット～



何だか豪華に見えるね。
ケールとチキンとWheatのサラダ



パンもお肉も焼きますよ～。



チーズのとろとろやばいっすぅぅぅうううう



美味しそう～



とろ～ん



写真だけでも美味しさが伝わるでしょ？？？？
食べたらこりゃたまらん‼



そりゃあ笑顔満点でしょ～

海老の殻が少し残ってたから、またまた海老のビスクスープ



意外とこの冬はスープに凝ってみた。
オニオンクリームスープを作ってみたり、パンプキンスープを作ってみたり・・・夏に向かって冷静スープも勉強してみよう。



次の日はお正月らしくお雑煮を作ってみました。



それと箸休めのラディッシュの甘酢漬けも。



こういうお正月も良いね。
来年はもっとおせちにも凝ってみようかと思ってみたり・・・煮豆とか作っちゃう？？？

やっぱ料理は良いね。
食べ物が美味しいと心も豊かになる。
心置けない友達とワイワイガヤガヤ、本当にありがとう。
そしてありがとう

昨年のお楽しみ💛 その１

話題が古すぎてすみません・・・。
間もなく春だと言うのに、今さらのクリスマスからの報告


昨年の我が家のリースはこれにした。



生のリースもまた玄関を開けるときにクンクンいい香り
これを飾るだけでもテンションあがるよね。


そして今回もエッチラオッチラ1人で大きな生のツリーを運んだよ～
今まではAnkoのオーナメント∔で何だかチグハグだったから、今回はシンプルにそしてキュートにした。
あえて玉っころは緑と赤とゴールドのみ。
それにリボンをあちこちにつけたの。
これが意外と可愛く仕上がったよ。



んでもって、今回のクリスマスはソリをGetしたので、大好きなTedを乗せてみました
これが本当にハマって可愛いかったなぁ～。
今年のクリスマスはTedにサンタ帽子を作ってあげようかな



2016年のクリスマスは恒例の２人女子＋お姉さまをご招待。
今回は初の女子クリパ～
睡眠もそこそこにお料理を頑張って作ったよ。


アペタイザーがこれ‼



右からオイスターのオイル漬け、柿とブルーチーズの胡桃のせ、そしてお豆腐の味噌漬け。
これでバボーワインぐびぐびいっちゃう～


この後は、ケッパー＆ディルサーモンとアボカドタルタル



これはディルとケッパーを入れる事で最高のお味になる。
ただ単にオリーブオイルとレモン果汁なんかより数段美味しさUP


本当はつぶ貝の酢味噌和えを作りたかったんだけど、こっちにはつぶ貝なんか手に入らないし・・・って事でコンチ貝を代用しようとしたんだけど、なんか酢味噌と交わらない。
味がしっくりこなかったので、急遽バジルソースソテーに変更。
ゴリゴリ系が好きな私、こういうのがたまらん。
軟骨も大好き、貝系も大好き、しかしあまりに硬いものが好きで歯が欠けた・・・。




もうこの時点でデロデロに酔っ払っていて、すでに記憶もヤバい


そこで思い出した‼
これをみんなみ飲ませたくて頑張って作ってたのに、忘れてたよね・・・。
本来スープが最初だろー
あぁ・・・計画台無し。
お店から頂いた海老の殻で作った海老のビスクスープ



これ絶品だった。
みんなから「美味しい、美味しい」を頂きました
これからは海老の殻、捨てないわよ～


そしてメインディッシュのラムチョップのハニーマスタードソースがけ



Ankoも大好物なんだよねぇ～。
食べさせてあげたかった。


あっ、ご飯も忘れちゃいけないとおいなりさんも・・・ってこれ包んだ時、すでに記憶ぶっ飛び～。
手元もおぼつかない状態で、ご飯がはみ出してたりしてるけど許してちょ




もう女子クリパの記憶ほぼほぼ無し。
Ankoと久しぶりに話して大泣きしたこと、今まで働いてたお店の社長と話して大泣きしたことは覚えているけど、もったいないくらい記憶なし。
クリスマスのプレゼント交換したことも記憶なし。
おーい一体何してんねん‼


まだまだ余裕のパーティー開始直後。



何故に以前のお店のTシャツ着てる？？？？（笑）
いやぁ～、私の部屋着って事で許して～。


はい、これはもう結構キテます。



こんな写真を撮った記憶もございません


最終的にはこうなった（笑）




ってか、こうなるわな。



この量。
多分去年も６本だった気がする。
これが年齢と共に減っていくのかねって笑ったOver40でございました。

でもとにかく楽しい女子クリパでした