明日から再びCancun、その前に・・・

明日から夏休み。
そして毎年恒例のCancunへ行ってきます。
その前に冷蔵庫の整理をすべく今週の夕飯。


月曜日の夕飯はこれにしてみました。



チキンのローズマリーソース掛けと、先日Manhattanの日系キッチングッズやさんにてGetした花形の押しずしの型。
を利用して、マッシュポテト→ベーコンと玉ねぎを炒めたもの→マッシュポテトとサンドして上からチーズをとろ～り。
これは以前、日本のTVで辻仁成さんが作ったものをマネたもの。
トリュフなんて贅沢なものは買えないので、少し風味づけにトリュフオイルをチーズの上からかけてみました。



Ankoはえらく喜んでた。
なんかこういうのにそそられるらしい。


次の日のランチはかなりボリューミーになってしまった。
チャーハンと骨付きカルビを焼いたものを添えて。
Withわかめスープもね



肉好きAnko、これまた大喜び


昨夜はトマトクリームパスタ。



そして豚しゃぶサラダ



これはいつも変わらずな感じで美味しかった。


さぁ～、明日から青い空に癒されてきますわ。
じゃあね