川内町の長ねぎ！

川内町の農家さんから、長ねぎをいただきました。

新鮮な泥付き長ねぎ！

柔らかくて、甘味があります。

いろんなメニューに活躍してくれます。(笑)

炒め物、煮物、鍋物、和洋中料理の脇役？に登場します。

今日は、鮮度のよさを活かして、「天ぷら」にしてみました。(奥さん作？)

「長ねぎの天ぷら」

やっぱり、旨い～！

これでは、脇役ではなく、主役？

(画像では、一番手前の串刺しが長ねぎ、です。)

長ねぎの甘味がたまりません！

これを来年の2月か3月あたりまで保存して、喰らいます。(笑)

こんなふうに、丁寧に新聞紙で包んで保存します。