わが家の食卓～下北裏御膳？～

今日は、久々に定時あがりだったので、夕方6時の帰宅。疲れた～。

 

家に着くと、奥さんの手料理がお出迎え？（笑）

 

下北の美味いものが・・・！高価なものはありませんが、下北で採れたものばかりです。

 

・脇野沢産たらのじゃっぱ汁

・尻屋産の生うに

・川内産長芋サラダ

・下北産タコトンビ

・川内産大根のたくあん

 

 

脇野沢産のタラがやってまいりました！

わが家は初物。

身より、このじゃっぱの方が好きですね。

アラのコラーゲン状の薄皮、そして、禁断の「エラ」と「チュウ」！

とどめが、「たつ」！

青森県人なら、たらのじゃっぱ汁ですね。

冬の風物詩！クリーミーなたつは、口の中でとろけてしまいます。

 

そして、尻屋の「生うに」。

もう、甘くて、甘くて・・・。貝の甘さってここまで、甘くなるんだ～。コレステロールは黙示？（笑）

 

タコトンビ！

しばらくぶりの珍味？です。この塩焼きが大好きなんです。

日本酒がすすみます。明日また、お休みですが、仕事があるので、飲み過ぎにストップ。

 

そして、締めは、「生うに丼」！

これがまた、最高！贅沢の逸品！

下北で獲れた生うに。甘さがたまりません。
こうなると、お醤油も薬味もいりません。そのまま、熱いまんまにぶっかけて、お上品にいただく？（笑）

 

いい年こいて、「幸せ・・・」。（爆）