今夜は、「伊勢海老のお刺身」。
ジャーン！
たぶん、生まれて初めて？･･･か、記憶にないくらい以前？
ジャーン！
出ました！
「伊勢海老」なんですね。
うん、甘くて美味しい。
で、頭の部分を味噌汁に。
海老の味噌がアクセントになって、上品な味噌汁になりました。
海老の味噌がアクセントになって、上品な味噌汁になりました。
20年ぶりのの「元旦のお休み」のおせちは、伊勢海老です。
これは、静岡の義姉さんの贈り物！(≧▽≦)
ありがとうございました。美味しい元旦になりました。(感謝)
さて、去年の暮、奥さんが年越しそばの手伝いに行きました。
お礼におそばをもらってきました。
3日間ほど毎日、おそばを喰ってました。（笑い）
奥さんは、粉を練っています。
そのお蕎麦の塊をカットしていきます。
切ったら、丸めて1人前？にしていきます。
大鍋で、茹でます。なんか、おそばのいい匂いがしそう。
十分、水切りして、冷ましてから、丸めていきます。
これを、パック詰めや発泡スチロールに入れ出荷します。
美味しい蕎麦づくりの一つです。
うちの奥さんも、ここまで来ましたね。
嬉しいような・・・、「かっちゃ化」したような。（笑い）
秘密です。他言はダメ！
おはようございます。ついに2021年がやってきました！
昨年は、コロナで大変な一年でした。
下北半島へも、六か所までに伸びてきましたね？
この大寒波の雪がついでにウイルスも凍らせてしまえば・・・、って思います。（笑い）
まるでドライフラワー状態。
実は、新年のあいさつができません。父が亡くなったため、おめ・・・・。ができません。
会社では、立場上、挨拶はさせていただきますが。（笑い）
なので、お正月はこじんまりと、夫婦二人でのんびりと。
な、なんと 20数年ぶりの「元旦のお休み」！
仕事柄、「元旦はお仕事」が当たり前になっていました。
大晦日は睡眠時間は2時間で夜中に出社。
その前の29日、30日と真っ暗闇の午前1時と午前2時に、会社の異常警報で呼び出され、毎日睡眠時間が2‐3時間。
さすがにバテました～（泣き）。
よって、本日の元旦は「爆睡」！朝8時まで寝てました。いつもは、5時に目が覚めますが。
20年ぶりの「元旦のお休み」は、ひたすら、寝ています？（笑い）
さて、昨日は、煮しめ、黒豆、やきもち、茶わん蒸し、毛ガニ、年越しそばをいただき、紅白を途中までで、ダウン。
ベットに入り、意識がなくなりました。（笑い）
そして、今朝も雑煮をいただきました。
そのあと、おやつに？
浅虫温泉の「永井の久慈良餅」（くじら餅）
下北の手作りの切り餅も美味しいですが、この「久慈良餅」も大好きなんです。
仏壇から亡き父からもらいました？
昔から、大好きで、お土産品の一つです。
ほんのり甘くて、ねばりもあり、無添加なので固くなりやすいのですが、クルミがアクセントになりほんとに美味しいんですよ。
今日は、餅三昧なのかな？（笑い）
