我が家の食卓…、手作りイクラ（≧∇≦）

我が家の食卓！今日は、奥さんの手作りのイクラ醤油漬け（≧∇≦）！


まずは、生のいくらにお湯をかけて、薄皮を取り除きます。そしてきれいに水洗い（汗）。これがちょっと大変！

その後塩を少々入れてかき混ぜます。
よくかき混ぜていくと…？
あら、不思議（≧∇≦）！

おいしい赤みを帯びてきました…！
わかりづらいかもしれませんが、お塩だけで、赤い色が浮き出てきます。

そして、お醤油とお酒と愛情？を注ぎます。

神技のように、イクラの精霊がのりうつったように？かき混ぜます。

そして、…！

あの輝かしいイクラの醤油漬けの誕生です！
このままでも、食べれますが、冷蔵庫に入れて味を浸み込ませます。

じゃ～ん（≧∇≦）！
これが、我が家の今年初のイクラの醤油漬けだ～(*^^*)！

ツヤのあるツブツブ！一粒、一粒が金の卵？輝く真紅の卵（≧∇≦）！

これを、アツアツの下北米のほっかりんに、惜しげもなく乗っけま～す！

う、うまい…！
頭が真っ白に…。至福のひととき（≧∇≦）。
北と南にいる娘たちにも食べさせたい！
鮮度も良いので、卵の皮も柔らかく、濃厚なイクラの甘みが口一杯に広がりました。


小分け容器に入れて、冷凍します。
こうして、保存したり、贈り物にします。

幸せの瞬間でした…（≧∇≦）


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おいらせ町、アグリの里。農園レストランにノックアウト！

先月のことになりますが…？
おいらせ町のアグリの里に行ってみることにしました。
何回か訪れたことがあったのですが、農園レストランのランチバイキングを最大の目的としました（笑）！

下北から約2時間。途中いつものごとく寄り道しながら…。


着いてみると驚き！平日だと言うのに駐車場は、満車？左右に駐車場があるのですが、どちらも満車状態。


生鮮売り場ではたくさんの新鮮なお野菜が並べられていました。
安いし、鮮度抜群！
ここでは、地元の手作りの麦もちやかぼちゃの蒸しパン、おいらせ町のせんべいなども購入。
奥さんは、ブロッコリー、トマト、ゴボウなどをお買物カゴに入れてお会計。


物産館では、手作りのベーカリーを食べたかったんですが、バイキングのこともあるので、お腹をすかせることにしました？

さて、いよいよ目的の農園レストランのランチバイキングへ！

え～！
なに？この行列は？今日は確か平日のはず？
しかもなんか女子が多い…、老いも若きも？（笑）
多分、お父さんはお仕事！よって女性たちの女子会に！（＾∇＾）


受付に行くと、［ 1時間待ちになります ］…（泣）。
仕方ないっス…。せっかく下北からやってきたのだから。

と、またあちこち、ブラブラしながら戻ってみると、すぐに呼ばれテーブルにつくことができました。30分ぐらいの待ち時間で済みました（＾∇＾）。

早速バイキングコーナーへ！もうお腹ペコペコ！何でも来い？なんでも食い尽すぞー（笑）！


あれもこれも！頭の中は食欲でパニック？（笑）夫婦2人がかりで、片っ端から、お皿に盛り付けします。
これだけでも20種類以上あります（≧∇≦）！


農園レストランだけあって、サラダコーナーは新鮮な野菜がいっぱい！
サラダは7種類位、そしてナポリタンとパスタ、農園ピサまで。これだけでも10種類以上！


デザートもこんなに！これ以外にも、お餅やゼリーなども豊富！デザートだけでも12種類以上？（≧∇≦）

信じられませんが以上で、40種類のお料理をいただきました！
もはやお腹は妊婦さん？奥さんもまた生まれるの状態（笑）。

さすがにお魚は1種類しかありませんでしたが、お肉もありカレーもあり、スープやせんべい汁、すいとんなどもあって、超リーズナブル（≧∇≦）！
これで1,380円は安い！満足の納得？


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