ハーブソルト作りへの遠い道のり？

 せっかく思い出したアップの仕方、
忘れてなるものか～！と、ばかりに
今日も頑張ってみます。

 

遡ること数年前、
妹がフランスにいる友達を訪ねるということで
お土産の希望を聞かれたときに
ブランド物には興味がない私はちょっと悩んで

『もしスーパーに行く機会があったら
家庭料理に使うスパイス的なものを買ってきて』

と、お願いしました。

で、妹が買ってきてくれたのはこちら
↓　↓　↓

お願いしたものの、どうやって使うのかな？

さすがは自国語loveの国。
フランス語しか表示されてない…
自慢じゃないけど、私はフランス語がわかりません

よく見ると sea salt と herb の文字が…英語、あった

でも肝心な能書き部分はフランス語

ハーブソルトらしいということはわかったので
封を切ってみると…『お、この香り！』
手作りミートソースに加えたら、いい感じになりました

で、時は流れて…

先日、というか春ごろだったか
とうとう使い切ってしまい、それに並行して
日本でも手に入らないかなと、輸入食材店や
ネットショップを覗いてみたものの…

ない！

で、娘『成分見て再現してみたら？』
簡単に言ってくれるじゃないの

でも、それも一理あるな…

というわけで、パッケージをひっくり返し
オシャレで薄くて読みにくい文字を老眼鏡を駆使して…
とりあえずの敵は、フランス語ではなく、己の老眼でした

『無理しないでさ、写真に撮って拡大してみてみたら？』
などという、娘のありがたいアドバイスが
耳に入らないぐらい凝視

『ingredients …英語じゃん！』

よーく見たら英語表記がありました。

材料はどこぞのsea salt が90％と
バジル、タラゴン、タイム、ローズマリー、オレガノが
10％という配分であることが判明。

しかし、それをどう混ぜたらいいのか…ここが問題。

やっぱり、妹がまたフランスに行くことを期待することが
一番の近道か？？？←他力本願

再現なんて無理！と諦めかけていたら、図書館でたまたま
借りてきた本に、なんとハーブソルトの作り方が載っていました。

ハーブの構成は違うものの、やってみる価値は大！

というわけで、急遽、材料を買い揃えtry！

丈夫な袋といえば、これか？
『大』を切らしていたので『中』２袋で行く作戦

レシピのハーブの量が5.5ｇとか何だか半端な量で
どうしてかなと思ったのだけど、どうも１瓶の量が
そういう量みたいで…要するに各１瓶投入すればいい
ということらしく、ちょっとでも楽したい私にぴったり

半量ずつ投入！
どうせあとで合体するから目分量でいいのさ

まぜまぜ…
モミモミ…

いい香り！

瓶に詰めて完成

何年分？という量ができました。

実はまだ使っていないのですが…
レシピにあった通り、粉末でないハーブを使ったので
若干、舌触りが心配かも

いやいや、たっぷり使うわけじゃないし…
近日中に味見したいと思います

参考にした本