久しぶりのチャバタ

バゲットとクッペが続いていたので
久しぶりに失敗しないチャバタを焼きました

　　　　　　　　　　　　　　　　

本当にこれは失敗しない

　　　　　　　　　　　　　　　　

切ったところを写真に撮り忘れたのだけど
中の気泡も大きくて
本当にチャバタは中がもちもちで
外が香ばしくて
日本人が好きだと思うパンです

さてさて
いまいち成功しないカンパーニュにもチャレンジしなきゃね




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最近時々コンピュータの機嫌が悪い

仕事から帰ってきて
コンピュータを立ち上げたのですが
キーボードを押しても反応なし

マウスは使えるのだけど
キーボードがだめ


最近時々なるので
再起動する事3回


しかし


だめ



ただいま
シャットダウンして
しばし休憩です



仕方なく
携帯入力中

おんぼろ携帯は
活躍中です



最近寒くなったから
コンピュータも機嫌が悪いのかなぁ？



とりあえず
夕御飯つくります



　　　




4回目の正直で
ただいまキーボード復活しました


なかなか困ったやつですね





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クープ1個開き損ねたみたい

クープ4個が綺麗に開くことに気を良くしていたら
1個開いていなかった

　　　　　　　　　　　　　　　　

でも美味しそうなので小さいことには気にしない

　　　　　　　　　　　　　　　　

安定してきたの
　　　　　　　　　　　　　　　　

中の気泡もだいぶ大きくなってきて
なんだか嬉しいい私です

　　　　　　　　　　　　　　　　

このところ
バゲットとクッペが定番になって
他のパンを焼かなくなったけど
実はそろそろシュトーレンの準備しなくちゃと気がついた


クリスマスまで
寝かせることを考えたら
そろそろ焼かないといけないですね






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ゆずジャム作り

産直市場でゆず果汁絞り実演があって
その残り物の皮は無料持ち帰りで
それ目当てでもらってきました

もちろんゆず果汁も買いましたよ


切って水にさらして
こんなにたくさん

　　　　　　　　　　　　　　　　

グラニュー糖を投入して

　　　　　　　　　　　　　　　　

ゆっくりゆっくり煮込んで

　　　　　　　　　　　　　　　　

家中の空瓶に入れまくったら
こんなに出来ました

　　　　　　　　　　　　　　　　

毎朝のヨーグルトに入れると
こんなにあっても
あっという間になくなっちゃうのが問題ですよね



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なんだか快調なパンづくり

バゲットとクッペの組み合わせ
いい感じで焼き上がっています


このもりもり感がいい

　　　　　　　　　　　　　　　　

クッペの破裂ぶりもいい

　　　　　　　　　　　　　　　　

ものすごく適当にクープを入れているけど
全部開いてる

　　　　　　　　　　　　　　　　

立ったエッジが焦げているけど
美味しそう

　　　　　　　　　　　　　　　　

さあ
ガンガン焼こう





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