ローズマリーパン

発酵した高加水生地


ローズマリーを切る



生地に混ぜる



こんな感じ




焼く前




焼き過ぎた



オーブンの温度がちょっと高すぎたみたい

でもまあしっかり焼けた



切ったらちゃんと気泡いっぱいで
気泡の伸びはイマイチだけど
でもローズマリーの香りたっぷりで
美味しかった




気温が上がってきたので
発酵の時間とバランスが難しいけど
やっぱりパン焼きは楽しい






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