キウイソースを作る

たくさんもらったキウイ
ちょっとずつ食べていたのだけど
フィンランドから帰ってきたら
家中が発酵したキウイの香りに包まれていて

「キウイでジャムを作りなさい」

という声が聞こえてきました


キウイを半分に切って
スプーンですくったら
こんなに綺麗な色



グラニュー糖を入れて一緒に煮ていたのですが
ジャムにするほど煮詰めるのをやめにして
ゆるゆるの状態で
キウイソースで出来上がりにしました



お肉料理に使うにもソースで十分だし
ヨーグルトに入れるので
消費量も早いし
傷む前に食べ切るだろうと思って
ここで完成




毎朝ヨーグルトに入れて食べるんだ





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バゲットとソーセージパンとプチパン

バゲットともう一つは
冷蔵庫にあった魚肉ソーセージ入りのパンです


バゲットはクープ5本にしたためにちょっとアンバランス



ソーセージの方は美味しそう



プチパンは小っちゃく膨らんでかわいい



いつものと同じ
強力粉200gの量だけど
ソーセージに巻く生地はあまりたくさん必要なかったので
プチパンが出来て
なんだかいつもよりたくさんパンが出来ました



生地がぐっと伸びて膨らむこの力が
何とも言えず嬉しいのです



バゲットを切ると
もっちりしたクラムに満足でした



フィンランドのパンが美味しくて
いろいろ試行錯誤したくて
わくわくしてます



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