枝豆

　　がんばれ、日本
　　　 がんばれ、東北








取れたての枝豆は
本当に美味しい




塩でゴリゴリこすって
産毛を取る

大きなすり鉢があればいいのだけで
小さいのしかないので
ステンレスのざるで代用


洗ったあと

新鮮なので
どこも切らずに茹でる



少し時間の経ったものは
片方切って

もう少し時間の経ったものは
両方の端を切り落とすのだけど

そうすると
お湯が入って水っぽくなってしまう



やっぱり
新鮮なのを
両端とも切らずに茹でるのが一番



枝豆の甘みが凝縮されて
美味しい



枝豆には
やっぱりビールですよね






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