新宿伊勢丹6階で開催されていた「第3回チアアップ！ ニッポンの“食”展」に行ってきました。
この会期中、イートインスペースでは『クーカル』主催により、
イタリアンのシェフが日替わりでパスタメニューを提供。
6月8日の『イル・ギオットーネ』笹島シェフのランチにお伺いしました。
いやー、場所的に「『イル・ギオットーネ』ならいつでも行けるじゃん？」と思っていたけど
果たして、いつでも行っているかというと・・・。
平日の14時すぎということで比較的すいていました。
催事場なので、臨時のテーブルにつき店内はナシ。
メニューはこちら。
パスタを3種から選べて、コースとしてはドルチェが付くかどうかということ。
★パスタ＋サラダ＋ドルチェ＋カフェ 1785円
■サラダ 「採れたてのお野菜たっぷりの健康的なサラダ、フレッシュトマトソース」
サラダの下にはトマトソース、そして上には豆乳をエスプーマ仕立てにして。
ちゃんと豆乳の味わいがするのが不思議。
■パスタ 「とろとろ煮アナゴとあさかぜきゅうりのバヴェッティーネ ボッタルガと花穂じそ」 +315円
“バヴェッティーネ”とはリングイネをさらに細くしたパスタ。
アナゴとキュウリの組合せがさわやかで、コクもあり、すごくおいしかった。
ちなみに冷製ではないのが意外。
■ドルチェ 「なめらかエスプレッソ風味のパンナコッタ」
ちょっとあっさりめで、普通においしかった。
■カフェ 「カプチーノ」
ここは「ネスプレッソ」協賛なので、「illy」などではないですが。
十分でした。
催事なので、オペーレーションだったり、細かな点ではお店同様とは行かないけど、
おいしかったので良し。
やっばりお店に行きたくなったわ。
あ、笹島シェフも奥の厨房にいらっしゃったようで、
何度か客席に目を配っていらっしゃいました。
ごちそうさまでした♪
