晴れて風の強い大阪です
今日は少し寒いな
近頃暖かくって、本来の冬の寒さを忘れそう
きっと、もう少し寒くっても良いんだよね？
ご近所ジョギングも、最初は寒いけど
意外と汗かいたりするんだよねぇ～
今日はほんの少し身体が持ち直したかも
休みの間はディープなミナミを探検しておりまして
中でも凄かったのはホルモン坂上
人気店らしいので予約していきました
まずはキャベツ
これも美味しいけど、早速お肉
大阪だけなのでしょうか、焼肉屋さんではなくホルモン屋
内臓肉を食べる店なのですが
ここは、モミダレが白と黒になっている
白は、タンとかしまちょうとか、コリコリとか・・・
システムも変わっていて、傾いた鉄板に
もやしを大量にのせて、空いたスペースにお肉
全部店員さんが焼いてくれるの
焼きあがったらもやしに乗せてくれるので
たれをつけて食べる
人に焼いてもらうのは久し振りだけど、美味しいね
超脂がはねて危険な香りがするんだけど美味
黒ダレの方が油はねするのは味噌だからかな？
どれも美味しい内臓のお肉です
でもね、店員さんが忙しく焼いてくれるのは良いけど
ついつい自分でも手を出したくなるんだよねぇ～
きっと傾いているし、焼き加減が絶妙なんだろうけどね
ドリンクもサイズが色々あって・・・
金魚は、金魚鉢にドリンク入れてくれるんだって
ジャンは、ジャンボの略みたいで、大きなジョッキでやってくる
注文が面倒だから、ジャンハイボールにしてみたけど
結構大きくって重たいね
〆は、そばかうどんだけど、お勧めのそばにしてみる
これがね、材料からして美味しいに決まってる
肉の油をたっぷり吸いこんだ黒ダレが味の決め手
太めの中華麺が正解だね
他にも単品メニューもあって、色々悩みますがコースで充分かな
とにかく脂が飛ぶし、煙はモクモクしているし
ワイワイガヤガヤせわしない感じはするけど何故か楽しい
匂いの付いても良い洋服を着て、豪快に楽しむには良い店だね
夜中までやっているから、夜が深くなるにつけて
ディープ感が増していくんだろうなぁ～
裏なんば恐るべし
