ナスとツナのガーリックパスタ

今日のランチです。
ガーリックいっぱいのパスタ。

前の家は日当たりが悪かったのですが、新しいおうちは日当たり良好♪
お料理の写真も蛍光灯の光から自然の光に変わって、
なんだか印象が違うなーと感心してしまいました


☆ナスとツナのガーリックパスタrecipe☆
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材料(2人分)	作り方
ナス・・・1個 たまねぎ・・・1/2個 ツナ缶・・・1缶 にんにく・・・5片 塩、胡椒・・・少々 オリーブオイル・・・適量 パスタ・・・160g コンソメキューブ・・・1個	パスタはコンソメを入れた熱湯でゆでる。 にんにくは1個は輪切り、1個はみじん切り、残りはすりおろす。ナスは輪切り、たまねぎはみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、火をつける。香りがたってきたら、ナスとたまねぎを加え炒める。 ツナ缶、塩・胡椒をし茹で上がったパスタを加え混ぜ合わせたら火を消し、皿に盛り付けたら出来上がり♪

【COOKPOINT】
パスタは最後に炒めあわせる時間が加わるので、ゆで時間の表示より1分少なめにゆでてください。
ちょうどよくアルデンテになりますよ♪

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Manami