もやしの肉味噌炒め

肉味噌炒め、初挑戦。
ずっと作ってみたかった一品。

何度も味見しながら、調味料を加え、なかなかの出来

彼が好きそうな味だなぁと思ったんだけど、
休日出勤している彼から先ほど、電話があり

「ごはんを食べて帰る」

とさ。

ま、明日食べよう。

そして、もう一品はぶり大根。



目指せ、おばあちゃんの味なんだけど、まだまだ
コツを教えてもらいにいくかぁ。
同じ分量なのになぁ。


☆もやしの肉味噌炒めrecipe☆
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材料(２人分)	作り方
豚挽き肉・・・200g にんにく・・・1片 しょうが・・・にんにくと同量 サラダ油・・・適量 豆板醤・・・小さじ1/2 甜麺醤・・・大さじ1 ☆味噌・・・大さじ1 ☆みりん・・・大さじ1 ☆酒・・・大さじ1 ☆はちみつ・・・小さじ1 もやし・・・1パック にら・・・5束 えのき・・・1/2パック	にんにくとしょうがはみじん切りにする。にらは5cm長に切り、えのきは石突を切り割く。☆の調味料を全てボウルに入れ混ぜ合わせておく。 フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがをいれ熱し、香りがたってきたら、豚挽き肉を加え炒める。 挽き肉の色が変わってきたら、豆板醤と甜麺醤を加え炒ったら、もやし、にら、えのきを加える。 最後に☆の調味料を加え全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪

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Manami