手が痛くなってから久しぶりにチョイとスイーツを作ってみました！ 出来上がりは明日、IN冷蔵...

アンブロワジー680 真っ黒なチョコでコーティングされた中は、ピスタチオのムース！そしてラ...

デメルのチョコケーキ　オレンジピール入り 写りが悪いなー・・・反省 お土産用なので超賞味...

今日よりケーキのコメントにナンバーを付けていこうと思います。 ココナッツのプリン。トッ...

ホワイトチョコムース サクッとしたトップの白いトッピングとふんわりムースの食感が面白い...

ちょっと変わったケーキ・・・見た目のインパクト強烈 バナナのタルトです！タルトの中にパ...

パイ生地の練習始めました。 １６０ｇものバターを使用します！ 薄力粉と水と塩それを混ぜる...

卵白２ヶに対し１３０ｇの砂糖を使用しました １１９度まで熱します、結構時間かかります ...

カスタードクリーム炊いてみました！きちんとバニラビーンズ入りです！！！ 牛乳にビーンズ...

イタリアンメレンゲとカスタードクリームを混ぜスイートグラタンを作ってみました。 ほんの...