果物などのワックスも「消毒用アルコールで拭く」ととれるらしい
吹きかけるだけで｢皮の農薬｣がほぼとれる…フルーツ研究家が皮ごと食べるために使う"...
乾蕎麦を茹でるなら水から投入が正解
【乾麺の裏ワザ】安い袋麺の蕎麦が100万倍美味くなるって⁉「究極の干し蕎麦の茹で方...
低温調理で肉の細菌を不活性にする最低の温度と時間を牛肉 豚肉 鶏肉の順番で教えて
低温調理で肉の細菌を不活性にする最低の温度と時間は次の通りです。ただし、食材の内部温度がこれらの温度に到達することが重要です。これは食品安全の観点からの推奨温度であり、家庭で調...
牛肉の臭みを消す良い方法は？ また加熱をしていくことで脱水されると臭みが強調されるのはなぜ。
牛肉の臭みを消す方法として、以下の方法があります：1. 酢やレモン、醤油などの酸味のある...
疲れの正体 炎症性サイトカイン
人が「疲れる」のは「ウイルス」が原因だった…「お酒が好きな人」ほど注意が必要なワ...
焙煎したコーヒー豆がごま油のような匂いになったのはなぜですか？
焙煎したコーヒー豆がごま油のような匂いになる原因は、焙煎過程でオーブンや焙煎機の温度...
乾麺の最適な茹で方再考
スパゲッティなどの乾麺を水で吸水させた後熱湯で茹でた場合、吸水させないで茹でた場合と...
子供の歯並びのため固くて大きい食材を与えよう
「娘の歯並びが悪い原因は…私！？」歯科医の説明が衝撃的過ぎて、血の気が引いた…そ...
濃縮スープで一杯125円のラーメン完成
【飲食店の原価】競争激化のラーメン店、「濃縮スープ」がコスト圧縮の切り札に 「4...
青島ビールの原料は尿？
中国、青島ビール工場で放尿動画 原料の倉庫、当局が捜査中国、青島ビール工場で放...