https://magazine.tabelog.com/articles/133430 ??? ニュースが快適に読めるアプリ『SmartNew...

基本配合 180/250＝0.72 砂糖17　17/430＝3.95％（甘みをほのかに感じる）17/180＝9.44％ 砂...

酒粕酵母 酒粕３０ｇ小麦３０ｇ水４０ｇ これを混ぜて発酵させる イーストの代わりにこれを使...

バケットレトロドールと同じ生地をひねって仕上げた中がしっかり詰まったフランスパン。口に...

プチパゲット116 イチジクのパン247 イチジクが練りこんであり、ほんのり甘さがある。イチ...

前回ＵＰできなかった写真 ベーコンエピ！表面の香ばしさと中のモッチリ感がたまらなく好き ...

今日は管理図の計算演習と作図を７時間・・・ 毎日濃い目のエスプレッソを飲んで頑張っており...

久々にできたパン！出来立てはやはり美味しいですな～ 成形はかなりいいかげんですが・・・...

夏はやっぱりパン作り～ 久しぶりののんびり暇な休日・・・ 朝から食パン仕込みました！バタ...

製パンのレポート一番に提出だ～！！！ こんな音楽をDLしてみました～