２回目のパイ。 今回はミルフィーユにするためにバーナーで表面をキャラメルにしました。 （...

イタリアンメレンゲとカスタードクリームを混ぜスイートグラタンを作ってみました。 ほんの...

カスタードクリーム炊いてみました！きちんとバニラビーンズ入りです！！！ 牛乳にビーンズ...

卵白２ヶに対し１３０ｇの砂糖を使用しました １１９度まで熱します、結構時間かかります ...

パイ生地の練習始めました。 １６０ｇものバターを使用します！ 薄力粉と水と塩それを混ぜる...

ちょっと変わったケーキ・・・見た目のインパクト強烈 バナナのタルトです！タルトの中にパ...

ホワイトチョコムース サクッとしたトップの白いトッピングとふんわりムースの食感が面白い...

今日よりケーキのコメントにナンバーを付けていこうと思います。 ココナッツのプリン。トッ...

デメルのチョコケーキ　オレンジピール入り 写りが悪いなー・・・反省 お土産用なので超賞味...

アンブロワジー680 真っ黒なチョコでコーティングされた中は、ピスタチオのムース！そしてラ...