タイトルが「ＱＵＥ ＳＥＲＡ ＳＥＲＡ」サブで、「つれづれなるままに なるように」
…と、いう２００４年６月１１日のブログに『鳥いち』が載っていた。
「池袋の焼鳥屋、実はここも隠れ家的存在のお店だ」で始まる文章のみのブログ。
そこで、紹介されていた焼鳥は、「筒焼」というものです。
それは鶏モモ肉を太い白葱を中心に巻いてある。肉は香ばしく焼け、葱はしんなり、
柔らかくホクホク、鶏肉と葱のベストマッチングですが、私は尿酸値が高いので、
ここでは、鳥サラダ、冷奴、鳥むし、鳥さし、厚揚げ…というところです。
