手作り

今日は午後から特にすることもなかったし、
キッチンの片付けをしてみました。
先日とある本をよんでたらとっても掃除がしたくなり、
本読んだあとにお風呂場やトイレをしたり。
翌日はやかんみがいたり、
または冷蔵庫の中掃除したりと最近掃除をするようになったのでその延長で

で、片付けもひと段落したので本を読んでて作ってみたくなったティーブレッドを作りました
お菓子を手作りするのなんてほんと久しぶり。
昔はたま～に作ってたけど、何せ飽きっぽいので続いたことはなく
今日はでも何となく作りたくなったので材料を買ってきて作ったらこんな感じにできました

切ったらこんな感じ。

やっぱりできたてはおいしかった
２切れくらいぺろりと食べてしまいました

ちなみに作り方はとっても簡単。
①レーズン200ｇに濃いめに入れた紅茶150㏄を注ぎ１時間以上つけておく。
②ブラウンシュガー70ｇと卵1個を加えて全体を混ぜる。
③小麦粉230ｇをふるって加えて混ぜる。
④パウンド型に入れて160度のオーブンで1時間くらい焼く。

これだけで出来上がりです。
ちなみに軽くトーストしてバターをたっぷり塗って食べるとおいしいらしい。（まだ試してないですが）

あと昨日しそジュースも作ってみました
赤しそがあったのだけど何に使えるのか知らなかったので、ネットで調べたらしそジュースがポピュラーみたいで。
早速作ってみたらこれまた飲みやすくておいしかった

親にも大好評でした

手作りは時間がかかるけど、自分で好みの味に調節もできるし何よりおいしいなぁって思う。
気持ちに余裕がないとお菓子作りとかなかなかできないけど、
でも心にも体にも優しいものを作れたらいいなと思ったのでした