SECRET PIZZA PARTY

道内某所にてピザ窯を囲む会に参加。
手づくりの薪窯で焼くピザを頂いて来ました



これがピザ窯。溶岩の上に石とコンクリでドームを作り
その上に屋根代わりの金属のタンクを切ったものを載せています
人物を消したのは演出。だってシークレットだもの



デュラムセモリナ：強力粉＝１：１の生地を薄く伸ばし
トマトソースとスライスした玉ねぎ、サラミ、チーズをのせ
よく熱した窯で焼きあげます。（って私は見てるだけ）



焦げ目がまんべんなくつくように、回しながら焼き上げ
最後にバジルの葉を散らしてできあがり！
ぱりぱり・さくさくの生地が絶妙で、何枚でもいけちゃう

これが、窯が熱いうちに手際よく、ということで
どんどん焼けて来るんです。わんこピザ～
勢いで相当食べちゃった気がする。



とどめが、目の前の畑からもいできたトウキビ
皮のまま窯の中へ。
これ以上ない新鮮な状態の焼きトウキビ～甘ーい！
みずみずしさは人生で一番でした。（←このフレーズはもう有効な齢？）

楽しくて美味しいイベントありがとうございました♪

しかし食べた食べた♪
今日はもう動けない～

・・・明日から頑張ろうと思いますっ