我が家の蒸し器！

多分両親が結婚した時に揃えた鍋だからうん十年前の物…
蒸す、という調理法は我が家ではあまり出番が無く
５～７人分の料理を毎食用意しなければならない狭い台所では
ちょっと小さくて邪魔にされていたのでしょう。
他のお鍋はいい加減取っ手が壊れたりしてるのに健在。
たしかに、お味噌汁つくるサイズの鍋に蒸し器付いててもねえ。小さい！
二段重ねの上は、底に穴が空いていて、蒸気が出るようになっています。

試しにホットケーキの元（ココア味）で蒸しパンに挑戦。
150ｇ入った一袋に卵一個、牛乳100cc。琺瑯のボウルにバターを塗り
水滴が垂れないように、キッチンペーパーを蓋に挟みました。
蒸し器にかけること20分。上手に蒸し上がり。

食パンジャストサイズの角皿に、このように乗るサイズの蒸しパンが
できました。ホットケーキより、食べやすいかも。
今写真を見て、湯気が一つ大きく開いた穴から出てるのに気が付いた。
口みたいで、一人でにやりとしてしまいました。

メイプルに酔う

紅茶やハーブティーが好きで、いろいろ試しています。
知人に頂いたカレルチャペックの紅茶。マリーゴールドなどが
入っていてとても美味しかったので一缶あっという間でした。
缶もかわいいし。

で、近くのお店「ブルーチューリップ」に
行ったものの、つい別のフレーバーティーに…。
「シャンティ・ピトレティーバッグ　メイプル」

ナイロンのテトラ型ティーバッグで、ちゃんと中で茶葉が動けるので
すごく早く抽出されます。香りも豊か！
メイプルの香りがとっても甘くて、砂糖いらず。
飲んだ後もカップから漂う香りがとてもいい匂いで
しばらく楽しんでおりました。
味は濃いですね。渋いわけではないのですがフルボディな感じ。
ケーキなどを頂くときにはきっとぴったりですよー。
お店にはあと、マンゴー・バニラ・ブルーベリーなどがありました。

ブルーチューリップ
住所 札幌市中央区南19条西16丁目
TEL 011-561-5174
FAX 011-561-5321
定休日 年末年始、棚卸しの日はお休みしています。お休みの前は随時お知らせします。
営業時間 午前10時～午後6時30分