北海道で陶芸を。そのに

いよいよ本格的な冬が参りました。
明日は最高気温マイナス2度。真冬日です！
そうなると、気を付けねばならないのが凍結…水道落として
凍るものはすべて避難します。
しかし、作業中の粘土はどうしようもない。
乾燥棚に今年は仕掛けをしました。ようはビニール巻いただけですが…
案外冬の方が風が強いので、隙間だらけの仕事場はものすごく片乾きします
ビニールで囲って、下からの冷気もエアクッションを敷いて。
上だけクラフト紙にして、蒸気を逃がせる様にしました。

そして、もっと寒くなったら、このオイルヒーターが始動。
乾燥棚の中だけでも、凍らないように。
最小にしておけば、それほど電気代掛からないはず…去年までの
FFストーブ点けっぱなしからみたら節約じゃないかなあ。
下には石膏ボードを敷いて、万が一の場合にも備えてみました。
これでうまくいけばいいなあ。
知り合いの人は、蒲団乾燥機を入れているそうで、
そうすると、一晩で上手にカラカラに乾いてくれるらしい。
化粧土の時などはいいかも。

あわてなさんな。とはいってられない…

頂き物の焼酎です。調べたら結構なものだったようですが…
うちにはいい年して「ざる」なお人がいるもので、「いい酒をちびちび…」
なんて、いってられません。
先月の古酒（泡盛）も、気が付いたら無くなっていた…私へのお土産だったのに！
そして、この蝙蝠もとうとう開封する日が来ました。
こうなったらもう、競争です。
とはいえ、昔は「ざる」通り越して「枠」と呼ばれた？ワタクシもすっかり
弱くなり、今や「一日一杯の赤ワインが健康にいい」なんて言ってまして。
うちはなぜかワインだけは飲まないので、開けると一人で飲まないといけない。
なのにワインもつい開けてしまって、こっちのノルマを果たす間に
蝙蝠はあっというまに無くなりました。
うーん。一口しか飲んでないけど、結構個性のある感じでした。
普段焼酎は飲まないのでわかりません。（←おい？）
芋。以上。まいうー……すみませんすみません！！
というわけで、酒屋さんのHPから説明を抜粋。飲みたい方はこちらへどうぞ～♪
e酒どっとこむ
　
「蝙蝠」月産300本の限定販売です。

　醸造元の岩川醸造は明治3年創業。その特徴は何といっても、蒸留したアルコールの通り道、ポットスチルの首を長くしていることです。そのために、香りと蒸留成分の融合時間が長くなり、独特なまろやかな甘みが漂います。

　原料芋は黄金千貫を使い、その両ヘタを多く切り込み、異臭の成分をなるべく除くように処理。また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に味に深みを出しています。

　蒸留方法は古式ゆかしい常圧蒸留法をとっているため、濃密で深みのある味わい。近年普及してきた減圧蒸留による“アッサリさわやか系”の焼酎とは一味違った呑み応えのある本格焼酎です。

　原材料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものができてしまいます。それを防ぐために、「黒麹仕込 蝙蝠」では「荒ごし濾過」という方法を取り、こだわって造った味わいを壊さないようにしまた。

　「蝙蝠」という印象深いネーミングとユニークなラベルは、この秀逸な酒質を良く表現しており、その商品価値をいっそう高めています。　1800mlと720mlがありそれぞれ月産300本づつの限定販売です。

●原料　薩摩芋・米麹
●アルコール度　25度
●産地　鹿児島県

鹿児島産芋焼酎 蝙蝠（こうもり）1800ml 月産300本の限定販売AJ451460020
2,625円（税込）