タタキの味。

学生時代、焼津の
カツオタタキ工場を
見学する機会を得ました。

その時試食した
カツオタタキの味に
ショックを感じました。

実は初めて食べる
味だったのです。

何切れも何切れも
食べました。

美味しかったな。

それ以来、私は

いまの時期になると

カツオタタキを食べずには

いられない人になりました。kyokukenzo