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昨日おとといとがっつり肉だったので、今日は肉なし。
ついでに久しぶりに洋食でも作って見るか、という感じの一食。
・ポテトグラタン
・グリーンサラダをフレンチドレッシングで
サラダは単純に、キャベツ、きゅうり、玉ねぎでグリーンサラダ風に。
ドレッシングも、スーパーのお惣菜コーナーで売ってる袋入りの小さな奴にしてみた。
で、グラタン。
いつもは「グラタンの素」で作ってたんだけど、今回は趣向を凝らして。
ジャガイモを適当なサイズにスライス。
玉ねぎもサラダのあまりを適当にカット。
で、鍋に牛乳とコンソメの素を入れてごく弱火で煮込む。
温まったら具を投入。ぐつぐつ煮込む。
ジャガイモのでんぷんで、牛乳にとろみがつき、ジャガイモが柔らかくなったら火からおろす。
耐熱皿にそれをぶっこみ、先にゆでておいたブロッコリーを添えて、チーズをどん。オーブンにどすん。
なかなかの味に仕上がりました。
…が、いかんせん味が単調すぎた。
美味しいんだけど、半分で飽きた。
やっぱり、アクセント(鶏肉なり魚介類なり)は必要じゃのぉ。
チーズもたっぷりあるし、また違う食材でやってみるか。
ぐびっ。
ついでに久しぶりに洋食でも作って見るか、という感じの一食。
・ポテトグラタン
・グリーンサラダをフレンチドレッシングで
サラダは単純に、キャベツ、きゅうり、玉ねぎでグリーンサラダ風に。
ドレッシングも、スーパーのお惣菜コーナーで売ってる袋入りの小さな奴にしてみた。
で、グラタン。
いつもは「グラタンの素」で作ってたんだけど、今回は趣向を凝らして。
ジャガイモを適当なサイズにスライス。
玉ねぎもサラダのあまりを適当にカット。
で、鍋に牛乳とコンソメの素を入れてごく弱火で煮込む。
温まったら具を投入。ぐつぐつ煮込む。
ジャガイモのでんぷんで、牛乳にとろみがつき、ジャガイモが柔らかくなったら火からおろす。
耐熱皿にそれをぶっこみ、先にゆでておいたブロッコリーを添えて、チーズをどん。オーブンにどすん。
なかなかの味に仕上がりました。
…が、いかんせん味が単調すぎた。
美味しいんだけど、半分で飽きた。
やっぱり、アクセント(鶏肉なり魚介類なり)は必要じゃのぉ。
チーズもたっぷりあるし、また違う食材でやってみるか。
ぐびっ。