石狩風

今日の夕餉。

・石狩風チゲ鍋

・出汁まき卵

ふるさと宅急便で鮭がたくさん届いた。

焼いて食べるだけでは脳がないので、今回は鍋にしてみた。

軽く両面をあぶった鮭と、鶏の手羽元、豆腐、ねぎ、白菜を具として

中華スープにコチュジャンで味付け、醤油で味を調えてバターを入れてみた。


うーん。まずくはないんだけど、なんだろう…

スープがしゃけしゃけしてる。

鮭が強いなあ。

ぐびっ。