米トレーサビリティ法

7月1日からお米の産地情報を伝達することが義務づけられました。

ちょっとややこやしいのですが、7月1日以前に出荷された米穀を原材料として製造された酒類については、産地情報伝達をする必要はないため、厳密に言うと当蔵の表示義務の発生は、この秋以降に仕込むお酒が瓶詰め出荷される時となります。

可能なラベルから対応を行っています。