いよいよ酒造りの季節がやって参りました

先日、当社１号蔵にて御祓いが行われました。

皆今期の造りの無事を祈り、私も美味しい酒ができますようにと想いを込め、玉串を奉奠しました。

そして、本日岐阜の酒造好適米でもある「飛騨誉」の原料米が入荷し、

さっそく精米開始です！！当社は全量自社精米ですので、これからの季節、精米機はフル稼働でございます。

約1日通しての精米となりますので、今晩もじっくりと精米機の中でお米が削られていきます。

ちなみに、これが飛騨誉の原米です↓↓艶やかですね！

また明日になれば、がらりと顔つきが変わりますのでお楽しみを！

担当：K