久しぶりの角食 ★ヨーグルト酵母

いつも食パンはほとんど山食なんですが、

久しぶりにふんわりな角食パンを焼いてみました。

酵母は出来立てフレッシュなヨーグルト酵母。

 

食パン型に蓋をするの　久しぶり過ぎて・・・

蓋にオイルスプレーをするのを忘れ 

こんな時に限って、生地の発酵がめちゃめちゃいいのよね～ 

 

蓋とケースの間の隙間にナイフを差し込んで

なんとか開けましたが皮が破れて  　残念なルックスに  ↑

 

おまけのミニ食パンはオレンジピールとチョコチップ入り 

 

翌日、すぐにリベンジ。。。のはすが・・・

わざわざ生地量も15ｇ減らしたら・・・

今度は　小さすぎるやん 

でも、どちらも　ふんわり食パンで美味しかったから

まっ、ええことにしとこかっ 

もう１回、リベンジする？

 

  
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