麵屋 蔵の助(静岡市駿河区)

今日は静岡でお昼でしたので、初めて駿河区の南幹線沿いの「麺屋　蔵の助」に行きました。
ここは味噌ラーメンの専門店のようです。
まずはスタンダードに味噌ラーメンを頼みます。スープが「鶏がら」と「とんこつ」から選べます。ここでは何も気にしないで「鶏がら」を選択。次に味噌を４種類の中から選択します。「駿河の白味噌」「北海道の赤味噌」「東海の豆味噌」「薩摩の麦味噌」から選びます。濃いめが好きなので「北海道の赤味噌」を選びました。

さて、出てまいりました。
まずは自慢の味噌のスープから味わってみましょう。
濃いめの赤味噌にしましたが、コクが伝わりません。スープを鶏がらにしたからでしょうか。
コヤチン的には味噌ラーメンはコクがある方が好きなのですが、次はとんこつで味わってみた方がいいかもしれませんね。

次に麺ですが、太麺を採用しています。味が絡んでいい感じです。モヤシもシャキシャキ感があって美味しかったです。
スープと味噌で8通りの組み合わせが楽しめるのが次に来る時の楽しみになりそうですね。