五穀入り食パン＊トマト酵母＊ストレート 2006-08-31 09:58:05 | ハード系パン 製パン用五穀ミックスを初めて使いました。 久しぶりのパン焼きです♪冷凍しておいた自家製トマトを解凍して、エキスのかけ継ぎ。元気元気～ ナチュラルキッチンで以前から気になっていた製パン用五穀ミックスを購入。大豆や玄米がパフ加工してあります。昔なつかしポンせんみたい～便利な時代です。 粉は1cwが３００g、キタノカオリ１００g 五穀ミックス ４０g（粉比１０％） 水分量 ６７％ぐらい エキス１３０g . . . 本文を読む
