新潟方面はよく遊びに行きますが、糸魚川は久しぶり。
糸魚川と言えば、ひとんちラーメン『あさひ楼』
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これが食べたくて糸魚川に来たのです!
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店構え人のお家ですね。
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玄関入ってすぐ右の小窓で注文を済ませ席へ(ラーメンとチャーシューメンを注文)
前回は奥の座敷に上がっていただきましたが、今回は入り口そばのテーブル席が空いていたのでテーブルに。
水とレンゲをセルフで用意して待つこと10分
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油幕がはったスープに玉ねぎのみじん切りデフォルトでかかっている胡椒!
これこれ!
普通のラーメンなのに大盛り級の麺の量ずっしり重いW。
そして麺は相変わらず柔らか!
麺が柔らかいのも含めて『あさひ楼』なんですよ!
堅さを求めてはいかないのよね~~。
美味しい、おいしんだよね~~癖になるんだよね~~~
遥々来たかいがありました。
![レシピブログ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/d6/b541815042cab5cab58649fe6d725ff8.png)