さわやか の げんこつハンバーグ

これも、A級か

静岡県に展開している「炭焼きレストランさわやか」

このお店のイチオシメニュー、げんこつハンバーグのレアをいただきました。

鉄板皿にボール状のハンバーグ250gが運ばれて来ます。
それを店員さんが、ナイフとフォークで半分に切り、断面を鉄板皿にジューッと押し付けて完成です。





ハンバーグと言っても、つなぎの少ない粗挽きミンチボールのようなもので、肉、のうま味を味わうことができます。

肉にくしいハンバーグです。

静岡県には、ハンバーグ、鰻、あとメロンやイチゴなど、美味しいものがたぁくさんあるのですね。
良いなぁ