スパゲッティ ぺペロンチーノ

引き出しの中に一束スパゲティーが
残っていたので（1人前）ぺペロン
チーノを作ることにした。はたして
美味くできるか楽しみです。

　　　ぺペロンチーノ　スパゲッティ

＜材料＞　　　　　　　　　　4人前　　　　　　　　　1人前
　　　　
　スパゲッティーーーーーーー４００ｇ　ーーーーーーー１００ｇ

　湯ーーーーーーーーーーーーーー６ℓ　ーーーーーーーー１，５ℓ

　塩ーーーーーーー３０ｇ（大さじ２）　－－－－－－－７，５ｇ

　ニンニクーーーーーーーーーーー２片　－－－－－－－０，５片

　赤唐辛子ーーーーーーーーーー１/２本　－－－－－－ー１/４本

　オリーブ油（サラダ油）ーー大さじ４　－－－－－－－大さじ１

　乾燥パセリーーーーーーーーーー適量　－－－－－－－－ー適量

　ゆで汁ーーーーーーーーーー大さじ４　－－－－－－－大さじ１

＜作り方＞

　①スパゲッティは分量の湯に塩を加えた中でゆでます。袋に表示の茹でタイムで。

　②ニンニクは皮をむいて薄切りにし、赤唐辛子は種を取っておきます。

　③平鍋にオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかけます。

　　
　　ニンニクが色づいたら、①のスパゲッティのゆで汁を加え、味をみて

　　塩味を調えます。

　　その中に茹であがった①のスパゲッティの水気を切って入れ、手早く

　　あえてパセリをふります。


なかなか芯が取れずに、表示のタイム（７分）より多めでした。

切手が当たりました。交換に行ってきました。

昨日年賀状の当選番号が決まってけさ
の新聞で確認したら、切手が当たって
いました。そこで早速近くの郵便局へ

交換にいきました。さすがに私が１番
乗りらしくて、局員さんは当たり番号
の綴りで確認しながらの交換でした。

因みに我が家で最高の当たりは3等のブ
ランド食材で飛騨牛が昔当たったこと
があります。でもいつも切手ばかりです。

皆さんはいかがですか？