動画 ETEGAMI 24 seasons をアップいたします。
節気は『大雪』
日本古来の風土を継承しつつ、現在の生活と調和させていく事が
粋な暮らし方ではないでしょうか。
ミシュラン東京の三ツ星に
日本食が多いのも、小宇宙としての日本風土を
目で、舌で、五感全体で味わうからでしょうか。
『初物』を楽しむように、『季節の先取り』、
そして最盛期の『旬』。
それらは日本人だけの研ぎ澄まされた
五感の発達と思います。
押し付けでもなく、気張ることもなく
ゆったりと流れる、日本人自らの、
セラピー的美意識。
感じていただけたらな、、という願いをこめて、、。