先日の玄米五平餅レシピ

今月のちゃいるど・すぺーすで大変好評だった手作りおやつ『玄米五平餅』
レシピ公開が遅くなりました。

この分量は、１回に数人が食べる分として紹介します。
一度作ってみて、自分が作る分量を決められることをお薦めします。

＜＜材料＞＞
★餅　白米と発芽玄米は同量

★たれ　クルミ　　　１００ｇ
　　　　すりごま　　大さじ１/２～１(ねりごまでもＯＫ)
　　　　砂糖　　　　１/２カップ
　　　　酒　　　　　大さじ１,５
　　　　みりん　　　大さじ２
　　　　たまり醤油　大さじ３
　　　　赤みそ　　　大さじ１/２
　　　　しょうが　　半かけ

①白米と発芽玄米は同量を混ぜて炊く
②熱いうちにつぶして丸めて形を整える
③表面を乾かす
④たれを作る　
　クルミは小さく切ってすりつぶす
　酒は温めておく(アルコールを飛ばす)
　しょうがはすりおろす
　すべての材料をすり鉢で混ぜ合わす
⑤たれを塗って焼く

たれについては、スタッフが試行錯誤をしながら見つけた量です。
お口に合うといいのですが…。

一度お試しあれ!!