水無月（みなづき）京都のおやつ

材料（４人分）

上新粉（米粉でも可）　５０ｇ
水　　　　　　　　　　１００～１２５ｍｌ
甘納豆　　　　　　　　５０ｇ


作り方

①　ボウルに上新粉と水を入れてよく混ぜる。
　　けっこう、ゆるゆるの生地になる。
　　水が多いと柔らかめの出来上がりになる。
②　①の生地と大さじ２ほど、別の器に取り分けておく。
③　１５㎝四方の耐熱容器にラップかクッキングシートを敷いて、器か持ち手を出しておく。
④　耐熱容器に①の生地を流し込む。
　　注意!　沈殿しやすいので、流し込む直前に再度混ぜる。
⑤　耐熱容器に、ラップをふわっとのせて電子レンジ（６００ｗ）で４分加熱する。
⑥　⑤で固まった生地の上に、甘納豆を散らし、さらにその上からまんべんなく②をかける。
　　（甘納豆と生地をくっつけるため）
⑦　⑥を電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱する
　　（固まり具合をみて、３０秒ずつ加熱も可）
⑧　粗熱が取れたら、容器から取り出し三角形に切り分けて召し上がれ～
　　（冷やしても美味）

　　　＊６月３０日の夏越しの祓（なつごしのはらえ）で食されるお菓子。
　　　　三角には魔除け厄除けの意味があるそうです。