ゆえん胡桃

ゆえん、、 これは、古くからの、日本の伝統的な木や竹の扱い方に、 私の考えだした現代的な技術を組み合わせた方法です。 煤竹（ススダケ）と言うのをご存知でしょうか。 長年、囲炉裏の煙で、あぶられた、竹です。 多分１００年以上。 まだ、囲炉裏が使われていたころ。 天井の骨組みに使われていた竹や、屋根裏に置かれていた竹が、 囲炉裏の煙で、いぶされたものです。 要するに竹の、燻製と言っ . . . Read more