カキ氷

ソウル北部にあっても人気のカキ氷屋がココ！

ソウル北部、北岳山(プガッサン)の麓に位置する付岩洞(プアムドン)で、

人気のカキ氷カフェが「付氷(プビン)」です。

店名は付岩洞の「付」と、ピンスの「氷」の頭文字から名付けられました。

ソースやシロップは全て手作りで、小豆は契約農家から、

そして抹茶は静岡から取り寄せて使用する、

というこだわりがあります。

また、季節ごとに限定メニューがあり、

冬はおしるこやカボチャのお粥も食べられるので

一年中さまざまなメニューが味わえます。

おすすめの食べ方も丁寧に説明してくれるところに、

まごころが感じられます。

カキ氷は１人前と２人前があるので、一人でもグループでもOK。

美味しいカキ氷を食べながら涼んでみませんか？

日本のかき氷は、フルーツ系がほとんどですが、

韓国のかき氷は、きなき、トウモロコシ、カボチャペーストなど・・・

甘いものではないですね。

実際ソウルで食べましたが、甘いもの苦手の私でも

もう少し甘い方がいいかなって感じでした。

カボチャと小豆などが乗っていました。

そして、やたらでかい。

１人分といっても大きくて、２人分と言うと相当大きいですね。

このお店では、トウモロコシやカボチャのペーストには・・

こしょうが付いて来るようです。

韓国のかき氷って、デザートなのかなあ～

昨日はブログを書きかけて、来客が有り・・・

別口のお仕事がはいり、ばたばたしてたら・・・

アップしたつもりでいたですが・・してなかった（とほほ）

これも「老化」ですね。