ゆで豚

【ゆで豚】



《材料》（４人分）
豚ロース肉かたまり　　　３００～４００ｇ
ジャガイモ　　　　　　　１個
人参　　　　　　　　　　５ｃｍ
タマネギ　　　　　　　　1/2個
ローズマリー　　　　　　少々
固形コンソメ　　　　　　１個
キャベツ　　　　　　　　２～３枚


《作り方》
１　ジャガイモ・タマネギは、1.5ｃｍ角、人参は１ｃｍ角に切る。
２　固形コンソメは、熱湯１００ｍｌで溶かす。
３　豚ロース肉にローズマリーをまぶし、耐熱容器に入れふんわりラップをし、
　1の野菜と２を入れ　レンジ５００Ｗで20分加熱する。


　写真はルクエのおじやで調理してます。

４　薄くスライスし、千切りにしたキャベツを添える。

　一緒に調理した野菜とスープをかけても美味しいです。
野菜スープとしてそのまま飲んでも美味しいです。
また、野菜をつぶし、牛乳・生クリーム各１００ｍｌを加え、塩コショウで味を調えればポタージュスープの完成。



　今回使用したローズマリーはコレです

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手軽に好きな分量だけ使えるので、使いやすいです。

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