豚肉の梅マヨロール弁当

【豚肉の梅マヨロール弁当】










【豚肉の梅マヨロール】


《材料》（2人分）
豚もも肉薄切り　２００ｇ
梅干し　　　 　　　２個
マヨネーズ　　　　大さじ１
大葉　　　　　 　　１２枚
塩・こしょう　　　　少々
油　　　　　　　　　小さじ１


《作り方》
1　豚肉を２～３枚、端を重ねながら広げる。
　梅干しは種を取り、たたく。

2　豚肉の上に、大葉・梅干し・マヨネーズをぬり
　端からくるくる巻いていく。
　これを３～４個作る。

3　フライパンを熱し、油をひき２を転がしながら焼く。（中火）

4　塩・こしょうであじをつけ、中まで火が通ったらできあがり。
　食べやすい大きさに切り分ける。



　今回もこのマヨネーズを使いました～～


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ルタオのポティロンドゥーブル

ポティロンドゥーブル



期間限定・かぼちゃのチーズケーキです。
かぼちゃ好きの娘は、気に入ったよう。
でも私は、ドゥーブルフロマージュのほうが、好きかな。。。


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海老とブロッコリーのマヨ焼き弁当

　お天気がいいと、家事も進みますね～


海老とブロッコリーのマヨ焼き
牛肉のすき焼き風煮
だし巻き卵
ミニトマト

　おかずの種類は少ないですが。。。
材料は１０種類以上使用しています。
１日３０種類以上の材料を使うように、気をつけているきらり家です




　我が家のお弁当に時々登場する○○とブロッコリーのマヨ焼き
今日の○○は、海老です。



ブロッコリーは大好きだけど、お弁当に入っているブロッコリは苦手・・・
という娘のわがままから考えつきました。
娘いわく、茹でたてのブロッコリーは美味しいけど、
お弁当に入っているブロッコリーは青臭いとか・・・
マヨネーズをたっぷりつけたり、明太子マヨでごまかしても気に入らないようです。
そこで、マヨネーズを焼くことによって、こんがり風味をプラスし
冷めてもブロッコリーの青臭さが感じられないようにしてみました。
コレを入れると、ペロッと食べてきます。



海老とブロッコリーのマヨ焼き

《材料》（２人分）
1.海老・・・・・・６尾
2.ブロッコリー・・半株
3.コーン・・・・・大さじ２
4.マヨネーズ・・・大さじ２
5.レモン汁・・・・大さじ１
6.オリーブ油・・・少量
7.塩・こしょう・・少々


《作り方》
1.海老は殻をむく。
　ブロッコリーは茹で、食べやすい大きさに分ける。

2.フライパンにオリーブ油をひき、海老を焼き
　色が変わったら、塩コショウする。

3.２にブロッコリーとコーンを入れ、マヨネーズとレモン汁を混ぜたたれを絡める。

4.マヨネーズがこんがりしてきたら、火を止める。


海老のかわりにベーコンでも美味しいです。


今回もこのマヨネーズを使いました～～


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豚肉のから揚げ

豚肉のからあげ


《材料》（２人分）
・豚バラ肉（薄切り）　　２００ｇ
・粉チーズ　　　　　　　大１
・パセリのみじん切り　大１
・クレイジーソルト　　　少々
・卵　　　　　　　　　　　1/2個
・小麦粉　　　　　　　　適量
・はちみつ　　　　　　　大１
・マヨネーズ　　　　　　大２

《作り方》
１　豚バラ肉は、長さ３ｃｍに切り、粉チーズ・パセリ・クレイジーソルト・卵と混ぜる。

２　１をひと口大に丸め、小麦粉を全体に塗す。

３　１６０℃の油で揚げる。

４　はちみつとマヨネーズを混ぜる。

マヨネーズは、美味安心「マヨネーズ」を使用



『レシピブログ』モニターに当選しました～
このマヨネーズ・・・
添加物が使われていないので、安心して使えます。
雑味がなく、素材そのものの味が生かされます。
マヨネーズをそのままかけても美味しいんですが、クセがないので、
今回は、はちみつで甘さとコクをプラスしてみました。


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学校祭＆ミルクレープ

高祭
昨日・今日と娘の高校は学校祭

昨年同様、娘のクラスはオープニングステージ
昨年のオープニングステージがとても盛り上がっていたので、
今年はオープニングステージの申し込みが殺到したようです。
応募書類の選考に通過した３クラスが、ステージに立ちました。


２日間とも
昨日観に行きましたが、盛り上がっていました。
今日は一般開放日
他校生徒も多く来校するでしょう。昨日以上に今日は盛り上がったことと思います。
娘の帰宅が楽しみです。


　娘はいません
娘はこの後登場～
動画を撮っていたので、無いのが残念です


仲良し雰囲気の伝わる、恵まれたクラスでした




ミルクレープ

　帰りに寄り道～～
私の大好きな　カフェ　ダウニーに寄りました。
コーヒー好きの私ですが、ココではロイヤルミルクティー
を注文する事が多いです
ココのロイヤルミルクティーが大好きです


北海道産とうもろこし

娘の修学旅行のお土産？
修学旅行中の体験で、収穫後送られてくる～という事をすっかり忘れていました。
甘くて美味しい
でも、こんなに食べきれません・・・
３回くらいに分けて欲しかった。。。（苦笑）




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豚肉のから揚げ弁当とルタオのケーキ

豚肉のから揚げ
餅入りがんも煮
ねぎ入り卵焼き
パンプキンフライ


ルタオのケーキが届きました～～



ドゥーブルフロマージュから解凍

美味しい～～




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和風ハンバーグ弁当

和風ハンバーグ（きのこと野菜のあんかけ）
だし巻きたまご
イカリング
ブロッコリー


　朝から暴風警報がでていたため、娘の学校は休校。
主人のみのお弁当で、メニュー変更

今日は仕事が休みの日。
娘の駅への送迎も免れ、濡れずにすみました。

昨日避難勧告の発令された名古屋の地域も、すべて解除されホッとしていましたが
愛知県三河地方で河川が氾濫したり、被害が拡大しているようです。
首都圏も交通機関がマヒしているようで。。。
みなさまの地域は大丈夫でしょうか？

被害が拡大しないことを、願うばかりです。




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Bigしゅうまいのお弁当

Bigしゅうまい
だし巻き卵
ウインナーとほうれん草のソテー
ミニトマト


スマートフォンから、初投稿！
うまく出来ているかしら？


台風……
被害がないといいですね。

こちら名古屋は、多くの所で、避難勧告や避難指示がでました。
我が家は高台にあるので、水の被害の心配はありませんが、
河川周辺や土地の低い箇所にお住まいの方は、不安でしょうね。

お気をつけくださいね。

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かぼちゃのレアチーズケーキ

　３連休～
みなさまはゆっくりお過ごしですか？
私は土曜日は仕事。。。
日・月とゆっくり、まったりしています。

娘は、文化祭練習で毎日登校していますが、昨日は午後からの練習になったため
午前中にケーキを一緒に作りました。

かぼちゃのレアチーズケーキ


作った・・・といっても、混ぜて固めるレアチーズケーキですが、
かぼちゃを入れて、いつも作るレアチーズケーキをアレンジしてみました。
かぼちゃのほんのりした甘味が美味しい～
写真は８等分にした１切れですが、あっという間になくなりそう・・・


【お弁当】

パンが美味しそうに焼けました～～


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鶏肉ソテー＆イカリング弁当

【鶏肉ソテー＆イカリング弁当】


鶏肉ソテー（クレイジーソルト風味）
イカリング
もやしの梅だれ和え
ひじき煮
卵焼き
ミニトマト・オクラ・かまぼこ
まん丸おにぎり

　手抜きのお弁当だから、仕方ないのかもしれませんが・・・
もう少し、見栄えよくならないかしら～
盛り付け＆詰め方が苦手なのよね

美味しそうに盛り付けされたお料理や
バランスよく詰められているお弁当を作られている
ブロガーさんを参考にしようと思っても、
あまりにも技量が違いすぎて。。。

コツコツ努力が苦手な私。
もう少しマシなお弁当を作れるようになるには
努力が必要ですよね




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フリッターのお弁当

　今日はしょう油味のフリッター弁当です
ミニトマト＆ズッキーニ
鶏肉は、大葉＆梅ペーパーで巻いてみました～

梅ペーパー


　コレ・・・とっても便利です

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海苔巻き弁当

　イベント大好きな娘。。。
文化祭の練習にむけて、夏休み後半から部活のようにダンスの練習をしています。

朝練・昼練・夕練
土日は１日練習～～
とは言っても、部活等で参加できない子のために、
部活の合間や、休みの日にいつでも練習できるようにと
娘と数人の子がず～っとスタンバイ！
その合間に、クラスＴシャツのデザインや手配をしています
それがとても楽しいようで・・・
昨年同様、張り切って楽しんでいます。
昨年同じクラスだった子からレンタルされ
他クラスにもダンスを教えに行っているようです。
文化祭まで後１０日。
成果を発揮できるといいですね。


今日のお弁当は、昼練の時間を少しでも長く確保できるようにと、
食べやすい海苔巻きにしてみました。



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コロッケ弁当

　卵焼きとコロッケの間に入っているもの～
昨日のお弁当にも入っていた、そうめんかぼちゃです


コレがそうめんかぼちゃ
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『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』
この番組で紹介されるまで、存在も知りませんでした
先日、見つけたので、買ってきました。


そうめんかぼちゃの調理法


　輪切りにします。（３ｃｍくらいかな・・・？）



　種とわたをとり、茹でます。（竹串がす～っと刺さるくらい。１０分弱です。）



　冷水にとります。皮の外側から内側むけて握るように力を加えると（軽くね）
実がほぐれてきます～



　水気を切って、出来上がり～



そうめんのように、麺つゆにつけて食べても美味しいです

今日のお弁当は、のっけてぽん酢ジュレをかけました。
昨日は、ひき肉と炒めて、だしで煮て片栗粉でとろみをつけました。



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そうめんかぼちゃのひき肉あんかけ弁当

上手く撮れませんでした。。。



花より団子・・・
和室から月が見える前に、お月見団子は、なくなってしまいました

私の勤務する職場の辺りは、お月見どろぼう　が行われていました。
学校から帰宅した児童が、友達と嬉しそうにあちこちまわり
カバンいっぱいのお菓子をもらい嬉しそうに歩いていました。
地域で子供達を守っている～そんな感じのする伝統行事。
素敵な伝統がこの先も受け継がれるといいですね。


【今日のお弁当】





ご飯にのせたものは、コレです。
　　　　　　
　　　　　　　　


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かぼちゃパン

美味しそうなので、買ってしまいました～



【お弁当】



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