海老と蓮根の春巻き弁当

【海老と蓮根の春巻き弁当】

海老と蓮根の春巻き
きんぴらごぼう
卵焼き
ベーコンとほうれん草ソテー
パプリカの素揚げ
ボイル海老
ミニトマト
胡瓜の浅漬け


　今日で５月も終わり・・・
明日から６月。
早いわ・・・



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肉巻きおにぎり弁当

【肉巻きおにぎり弁当】

　おにぎりがこってりなので、おかずはあっさり・・・

肉巻きおにぎり
卵焼き（久々に挑戦したらいびつになってしまった）
小松菜のお浸し
竹輪胡瓜
かぼちゃコロッケ
ミニトマト

作るのもあっさり




肉巻きおにぎりは、俵のおにぎりに豚肉を巻いて、焼きました。
味付けはこってり甘辛く・・・
冷めたら半分に切って、お弁当箱へ


冷めても美味しい～～

おにぎり・・・３つとも白ご飯でしたが、チーズを塗したおにぎりで作っても美味しいかも。
次回、挑戦してみよう




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鮭のマヨ焼き弁当

【鮭のマヨ焼き弁当】

鮭のマヨ焼き
卵焼き
大根と水菜のサラダ
ひじき煮
人参葉の天ぷら


　鮭のマヨ焼きは、鮭にクレイジーソルトをふりかけ、ルクエのスチームロースターに入れ、蓋を閉め５００ｗ２分。
その後、ピクルスとマヨネーズを合わせたものを上に塗り、蓋を開け５００ｗで２分。
コレで出来上がりです～～
スチームロースターで調理すると、焼き色はつきません。
こんがり焼き色がつけたければ、マヨネーズを塗った後オーブントースターで焼く事をオススメします。



そして・・・
人参葉の天ぷら～

私、人参も大好きなんですが、人参葉も大好き

モニターをしている温泉水９９を使用して天ぷらにしてみました。




つい、揚げすぎた～
朝から天ぷらのつまみ食い・・・



温泉水99を使った料理レシピ



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ポークビーンズ

【温泉水９９でポークビーンズ】




《材料》（３人分）
　豚ロース肉　　　　　　１５０ｇ
　大豆水煮　　　　　　　１袋
　玉ねぎ　　　　　　　 　１個
　トマト　　　　　　　 　　１個
　トマト水煮缶　　　　　１缶
　コンソメスープの素　２個
　トマトケチャップ　　　大さじ３
　塩・こしょう　　　 　　少々
　バター　　　　　　　 　大さじ１
　パセリ　　　　　　　 　少々
　温泉水９９ 　　　２カップ



《作り方》
１　豚肉は２センチ幅に切る。玉ねぎはみじん切り、トマトは３ｃｍ角に切る。
２　鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・豚肉を炒める。
３　２にトマトの水煮、温泉水、コンソメスープの素を入れ灰汁を取りながら１５分ほど弱火で煮込む。
４　３に大豆水煮を入れ、２～３分煮たらトマトケチャップ、トマトをいれさらに２分ほど煮込む。
５　塩、こしょうで調味し、皿にもってパセリを散らす。


温泉水９９を使って調理したためか、いつも使用する調味料の2/3量で味がしっかりつきました。素材の味が引き出されたのかしら？





【レシピブログの「温泉水99をつかって素材イキイキ料理　レシピモニター参加中】


温泉水99を使った料理レシピ



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アスパラの豚肉巻き弁当＆抹茶シュー

【アスパラの豚肉巻き弁当】

アスパラの豚肉巻き
卵焼き
人参の葉胡麻和え
マカロニのミートソース和え
ゴーヤチャンプルー

　赤色のないお弁当って、地味だわ
ミニトマトって大切よね～～




抹茶シュー


　先々週売り切れだったマンマミーアの期間限定抹茶シュー
５月限定なので、今日しか買いにいけないと思い、買ってきました。


最近、甘いものの食べすぎなので・・・
歩いて買ってきました。

片道２０分弱・・・

シュークリーム１個分のカロリーを消費できたかな？

歩かないよりはいいでしょう・・・

てか、食べるの我慢すればもっと良い？？？

食いしん坊の私に、それは無理です


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ＬｅＴＡＯ

ＬｅＴＡＯ期間限定

宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ




期間限定・抹茶とくれば・・・
必ずといっていいほど、とびつくきらり家

ルタオならなおさらよ


ドゥーブルフロマージュに抹茶の味がプラスされ～
たまらない美味しさです



そして今回はプレゼント付

パフェ・ドゥ・フロマージュ（ハーフ）



チーズの濃厚な味わいが～
１ｃｍ程度の厚さに切って・・・と書いてありましたが、
こんなに分厚くカット
でも、ぺろっと食べちゃいました

チーズケーキは止まらない・・・・・

カロリーオーバー～～



【昨日のお弁当】


　画像撮り忘れで、おえかきしてみました
パンとオムレツ・ポテト・ウインナー・野菜サラダです・・・

幼稚園児のおえかきより酷いわ・・・




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練り練りトリオ弁当

【練り練りトリオ弁当】

練り練りトリオ
　はんぺんの卵はさみフライ
　竹輪のミックスベジタブルチーズ焼き
　はんぺいと大根の煮物

ねぎ入り卵焼き
お花のウインナー
ミニトマト・さやえんどう


　練り製品ばかりのお弁当になってしまいました

冷蔵庫の残り物を片付けようと、あれこれ作り始めたら・・・
練り練りトリオのおかずになっちゃいまいた

計画的に・・・
お弁当の献立もたてていかないと、こんなお弁当になっちゃいますね



　仕事場での話。。。

　私は調剤薬局に勤めています。
　月１で来局する患者さんの中に、毎回小言を言っていく方がいます。
　「薬の数があわない」
　「算数もできないのか。女はいかん」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど・・・

　何年も前からその患者さんに薬を渡す際、目の前で数を数え渡しています。
　なのに次回来局時も薬が余ったと・・・
　
　ココ１年くらいは、ある薬が１週間分ずついつも余ると言っています。
　
　薬をお渡しする際、対応する薬剤師が、余った分の薬と他の薬の数をあわせるため
調節する事を勧めていますが、全く聞く耳持たず。
　
　余った薬を処分しているのか、そのまま持ち続けているのかも返答がなく、
今日もすべての薬を１か月分受け取って帰りました。

　１週間分余った薬は、そのまま１週間余り続けると思うのですが・・・

　来月また来局時、薬が余ったと小言を言いながら来るでしょう・・・

　憂鬱だわ


明日は土曜日・・・
今週もあと１日

がんばるわ～～～



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エビのハニーチャップ弁当

【海老のハニーチャップ弁当】

海老のハニーチャップ
卵焼き
ポッサム
ハムのお花
ブラウンナッツパン
おにぎり
さくらんぼのむヨーグルト

　海老のハニーチャップ～ハニーチャップは、お弁当ブログ仲間のまやりんさん考案の、簡単でおいしいタレです
美味しいタレを教えていただき、ありがとうございます
まやりんさん、活用してますよ～～



　ポッサム

蒸し豚ともやし・ねぎ・水菜をレタスで巻きました。




最近お気に入りのドリンク



　パン教室の復習で、ブラウナッツパンを昨日焼きました

まぁまぁの出来でしょ・・・？

私・・・パンはそんなに好きではないけれど、娘はパン大好き
娘の喜ぶ顔がみたくて頑張りました

でも。。。
自分で焼いたパンは、美味しく食べられる・・・
焼きたてパンは美味しいわ




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ドライカレー弁当

【ドライカレー弁当】


《材料》（１人分）
　合びき肉　　　　　　　３０ｇ
　ミックスベジタブル　　大さじ２
　みじん切り玉ねぎ　　　大さじ２
☆クミン　　　　　 　　　小さじ1/4
☆ターメリック　　　　　小さじ1/4
☆ジンジャー　　　　　小さじ1/4
☆ガラムマサラ　　　　小さじ1/4
☆レッドペパー　　　　ひと振り　
　スライスチーズ　　　１枚
　ご飯　　　　　　　　茶碗大盛り１杯（お好みの量）


《作り方》
　１　☆のスパイスを混ぜておく。
　２　熱したフライパンに合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
　３　２に玉ねぎ・ミックスベジタブルをいれ炒める。
　４　３にご飯をいれ混ぜ、１のスパイスをいれよく混ぜ合わせる。
　５　４をお弁当箱に詰め冷ます。
　６　冷めたらチーズをのせる。


　簡単ですが、数種類のスパイスを混ぜ合わせているので本格的な味が楽しめますよ。
冷めても美味しいので、お弁当にぴったり


ドライカレーがしっかりした味付けなので、おかずはさっぱり系でまとめてみました。


　カニカマポテサラハムまき
　蓮根の煮物
　大根の塩昆布和え
　ゆで卵
　ミニトマト・さやえんどう・レタス



これからの季節・・・暑くて食欲がない日のお弁当にいかがですか？
私は大変気に入ったので、また作りたいと思っています。




　今回使用したスパイスは、ハウス食品のスパイスです。






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ピタパンカレーサンド

【ピタパンカレーサンド】


《材料》（４人分）
　合びき肉　　　　　　　１００ｇ
　玉ねぎ　　　　　　　　小１個
　コーン　　　　 　　　　大さじ３
　とろけるチーズ　　　大さじ１
　オリーブオイル　　　小さじ１
☆クミン　　　　　 　　　小さじ１
☆ターメリック　　　　　小さじ１
☆ジンジャー　　　　　小さじ１
☆ガラムマサラ　　　　小さじ１
☆レッドペパー　　　　小さじ1/4
　トマトケチャップ 　大さじ１
　ゴマピタパン　　 　　４個
　　　＊　今回はゴマピタパンで作りましたが、食パン・クロワッサンなどお好きなものでいいです。
　あればレタスなど野菜やゆで卵。


　　　　
《作り方》
　１　玉ねぎをみじん切りにする。☆のスパイスをよく混ぜる。
　２　フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ合いびき肉の色が変わるまでいためる。
　３　玉ねぎ・コーンをいれ、☆のスパイス・トマトケチャップで味を調える。
　４　火を止め、とろけるチーズをいれ、余熱でとろけさせる。
　５　皿にとり冷ます。


　６　ピタパンを半分に切り、ポケット部分に野菜や卵とともに挟む。




　今回使用したスパイスは、ハウス食品のスパイスです。






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　スパイスが効いていて、パンにぴったり合いました。
　自分で配合の比率が変えられるので、お好みの辛さや色にできて楽しいかも。


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玉ねぎダレからめヒレカツ弁当

【玉ねぎダレからめヒレカツ弁当】

玉ねぎダレからめヒレカツ
焼きスパゲッティー（バター醤油風味）
水菜入り卵焼き
ひじき袋煮
桜人参・ミニトマト

　昨日買い物で、味噌ダレをたっぷりからめた串カツを売っていました。
それからヒントを得て、玉ねぎドレッシングをヒレカツにからめてみました。
濃い目の味付けにしてあるので、冷めても美味しくいただける・・・かな？

昨日のお昼ごはんに娘と食べた、アサリのスパゲッティーが少し余ったので、
何かお弁当の１品にならないかと苦肉の策
出来立てはバター醤油の風味が食欲をそそりそうな１品に完成
でも。。。冷めたらどうなのかしら



　今日は東京スカイツリーが開業ですね。
あいにくのお天気。。。

「東京ソラマチ」行ってみたいわ・・・



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ミートボール弁当＆ゴマピタパン

【ミートボール弁当】

ミートポール
鶏ハム
蛸の柔らか煮
大豆とひじきの煮物
ほうれん草の胡麻和え
卵焼き
ミニトマト


　パン教室の復習で、ゴマピタパンを焼きました。
手捏ね・・・でがんばりました



少し焼きすぎたかな・・・
でも膨らみました～～

ふくらみにムラがあるけど・・・
なんとなくコツがつかめた気がします。
次回はもう少し上手に・・・
ムラなく膨らむかな・・・？



みなさんの地域では、金環日食を観る事が出来ましたか？


私の住む名古屋では、綺麗に観えました～～

太陽が欠け始めた時は、雲がどんどん厚くなってきて心配しましたが、
金環日食が始まる少し前から雲が切れ、一気に外が騒がしくなってきました。
（金環日食を観るため、外にでた方が増えたんでしょうね）


金環日食の間、雲がほぼかかっておらず、５分弱楽しめました

その後、太陽に雲がかかり始め。。。

雲の位置が少しずれていたら、あんなに綺麗には観えなかったでしょう。


月の動きって速いんですね。。。


心が洗われたように、朝から気分よく過ごせました。



　娘が昨年末に購入した日食グラス

私はコレで楽しみましたが
購入した娘は、金環日食の時間帯は地下鉄の中。

かわいそう・・・

２９年後に名古屋でまた観測できるようなので、そのときは観られるといいね。



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史跡八橋かきつばたまつり

史跡八橋かきつばたまつり（無量寿寺）



我が家から、名二環→伊勢湾岸自動車道であっという間に着きました











先週が見ごろだったようで・・・
枯れている花がけっこうありました。
残念



売店で京都の本家西尾八ッ橋が売られていました。
なぜココで京都の八ッ橋？
と思っていたら、名前の由来が三河八橋だそうです。

毎年期間限定で、ココだけでしか買えない「かきつの香り」という八ッ橋がありましたが
娘の好きな抹茶八ッ橋をお土産に買って帰りました。



　明朝は「金環日食」
　　　　　見えるといいですね。。。



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ピタパン生地でピザ＆バースディケーキ

【ピザ】

ピタパン生地（ポケットが出来なかったもの）でピザを作りました
お手軽ランチにぴったり



　今日は私の４？回目の誕生日です

この年齢になっても、嬉しいわ




これで誰かがお祝いのご馳走を作ってくれれば、もっとハッピーなのに・・・
自分で用意するむなしさ。。。

私の好きなものづくし～の夕食でした


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アスパラの豚肉巻き弁当＆マンマシュー

【アスパラの豚肉巻き弁当】

アスパラの豚肉巻き
卵焼き
はんぺんコロッケ
湯葉としいたけの煮物
胡瓜と竹輪の梅肉和え

　今日のおかずは詰めにくかったわ～～
まとまりがなかったので、ピックでごまかしました



　今日は仕事が早く終わったので、帰りに寄り道が出来ました

以前から、買おうと思っていた、マンマミーヤの５月限定宇治抹茶シュー


８のつく日は１０％ＯＦＦ
１０人ぐらい並んでました～


定時より３０分早く勤務地を出られたので、並んでもいつもより早く帰れる！

で・・・
並んでました・・・

私の前の人が買おうと思っていたものが売り切れのようでした。


売り切れ・・・？
個数限定もあるの？？


少々不安になりながら、私の番

「宇治抹茶シュー３個ください」
「申し訳ありませんが、売り切れました」



売り切れのものがあるなら、わかるように表示しておいてよ
言いたいけど言えなかった・・・


せっかく並んだので・・・


ざらめアーモンドシューを買いました。
外はカリカリ・・・
中にたっぷりのクリーム・・・
美味しかったです


で・・・
レジ横に置いてあったマンマラスクも買っちゃいました




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